事実アンテナヘリックスは痛すぎる
という声も聞いたことがありますが、

実際にアンテナヘリックスを開けたことがある方たちに、
その痛みについて体験談を募ってみました。

以下の質問に沿って答えていただきました。

1.アンテナヘリックスの位置を選んだのはなぜ？
2.どんな手段で開けましたか？自分で？
3.どのくらい痛かったのか？感想
4.痛みはどのくらい続いた？
5.そのとき失敗したなと思ったこと
6.もっと痛くなくて済んだやり方はあった？

アンテナヘリックスは痛すぎるの実際の声を聞いてみよう

アンテナヘリックスの位置や角度をミスりたくないなら

自分で開ける意見も多いアンテナヘリックスですが、
意見にもあったように力を入れる分、
角度をミスりやすい傾向もあるようですね。

こういうときはやっぱりプロにしっかり
開けてもらったほうが後悔は少ないようです。

むしろアンテナヘリックスは引っかかりに注意

アンテナヘリックスが痛みの少ない位置なのは感じますが、
むしろその後の髪の毛の引っかかるときや寝る時に気を使いそうです。

髪の毛の長い方は特に留意してください。

まとめ

今回お聞きしたアンテナヘリックス経験者の方々の中には、
アンテナヘリックスが痛すぎるといった感じはありませんでしたね。

全体的に比較的痛みの少ない部位だと言えるようです。
気をつけることは、軟骨と言えど骨なので女性が自分で開けるには、そこそこ力な必要な分、部位がずれたり開けるときの痛みが強くなりがちな感がありますね。

それでも痛みが怖いなら、麻酔で痛みなくピアスをや開けられる、病院が良さそうです。

位置を気にするなら、ピアスに詳しいピサすスタジオでやってもらうのも良い選択肢だといえます。

アンテナヘリックスは痛すぎる？ピアス経験者の口コミはブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

余計なレイヤー分けの整理、カンバス外の削除等の対策はしたけど、何故か画像ファイルの文法に対して50～100MBくらい容量が異常に大きく、フォトショップの動作が異常に重くなった。

そのファイルを開くときはもちろん、保存しないで閉じる場合でも、パソコンが長考に入るなどの症状が出るようになった場合にはぜ試してみてほしい方法です。

ただし、この方法は私のようにPhotoshopで絵を描いている人に向けた内容です。
使用目的によっては仇となる場合もあるかもしれませんので、元のデータをとっておいて、その後の作業などに問題がないかを確認することをおすすめします。

その理由は後ほど。

また問題はないとは思いますが、以下の方法を試して、
画像が失われるなど何かしらの不具合が起きたとしても、
当方では責任を負いかねますことをご了承頂きます。

Photoshopフィルタギャラリーが選択できない!主な2つの原因と対処法

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kurasinojisho.com

2019-03-14 09:49

フォトショップが重い画像サイズが異常に大きい時の改善方法

サンプルの画像ファイルで改善方法を解説していきます。

サンプルの画像ファイルデータ

• 白ベタ塗り
• 背景レイヤーのみ
• 解像度：300
• 寸法：3508×2460
• サイズ：108.02MB

白のベタ塗り画像で100MBを超えてるという異常状態。
解像度と寸法がでかすぎるわけではありませんし、
背景レイヤーのみなので、カンバス外に画像が広がっているはずもありません。

ちなみにこの症状は。これはファイル形式が変わっても解消されることはありません。

改善手順

改善手順は、

1. 必要レイヤーを新規で複製
2. 別ファイルとして保存

以上です。

それぞれ詳しく解説します。

必要レイヤーを新規で複製

1.必要レイヤーを選択

いらないレイヤーは外しても構いませんが、
まずは必要なレイヤーを選択状態にしましょう。

基本的には全てのレーヤーを選択になるでしょう。

サンプルは背景レイヤーのみなのでそのまま行きます。

2.メニューからレイヤー複製

上のメニューかレイヤーパレットの右クリックメニューから、
「レイヤーの複製」を選択

3.新規を選んで名前を付ける

「レイヤー複製」のボックスが出るので、

「ドキュメント」で「新規」を選択

名前を付けて「OK」

別ファイルとして保存（上書き）

選択されたレイヤーが別ファイルとして開くので、
それを保存して、改善した新たな画像ファイルとしてください。

ファイル名は保存するときでも問題ありません。

問題なければそのまま上書きでもOKです。

解消後比較

• サイズ：108.02MB→442KB

実に108.02MBと言う煩悩以上のサイズが、442KBにまで減りました。

今回は100MB以上になりましたが、解像度など寸法にもより変わります。

解消後は、比べ物にならないくらいサクサク読み込んでくれますし、保存も早いです。
と言うか本来の速さなんですけどね。

フォトショップが重い画像サイズが異常に大きい時の原因

そもそもフォトショップが重い画像サイズが異常に大きい時の原因としては、
「RAWデータ（ローデータ）」が原因だと思われます。

RAWデータ自体わたしは利用することがないので詳しいことはよくわかりませんが、
写真画像を編集するとき、画像を損なわないための生データと言った物のようです。

このRAWデータが何らかの理由で画像ファイルに生成蓄積されると、
その分画像サイズに50～100MB上乗せされ、フォトショップもRAWデータの処理にいちいち引っ張られて長考に入るようです。

ブリッジも重くなります。

いちいち新規ファイルを開くしか無い

いちいちその画像を読み込んで、レイヤーを複製して別ファイルとして名前を付けて（おそらくは同じ名前になる）保存をしなければいけないのは面倒ですが、今のところこの方法しか見当たりません。

詳しい方はスプリクトを組んでみるのもいいかもですが、
素人には無理ですからね。

RAWデータ解消には用途によって注意！！

渡しの場合、Photoshopは絵を描くことに使用しています。
この場合RAWデータを使うことは無いと言えるので解消してしまっても問題ありません。

多分。

ただ、写真画像の編集作業の場合、このRAWデータを活用することがあるようなので、
本当に解消してしまっていのか注意が必要かもしれません。

まあ、RAWデータ自体を知らない場合は、そもそもRAWデータは必要ないとは思いますが。

要注意！！RAWデータは感染する！！

RAWデータは感染するので注意が必要です。
知らない間に広がっているかもしれません。

と怖いことを言いましたが、これはPhotoshopをどう使っているかにもよります。

私が知る感染する場合は以下の通り。

RAWデータで重くなった画像ファイルのレイヤーを、通常の画像ファイルへ移動して保存すると、RAWデータが感染します。

私の場合、このことを知る前に感染画像を自らばらまきまくった結果、仕事にならないくらいパソコンが重くなって大変でした。

さらに1画像で100MBで、100画像以上で10GBの上乗せです。

画像数はもっとあるのでTB単位などすぐです。

画像素材を使い回す方はRAWデータの感染に注意してください。

RAWデータ感染画像を移動

RAWデータ感染！

フォトショップが重い時の一般的な改善方法

RAWデータ解消が原因とは限りませんから、
一応一般的な改善策も記しておきます。

すでに対応済みのものもあるかもしれませんが、
色々載せておきますので、
まだ確認できていないものがあれば参考にしてみてください。

小手先のものから、設定内容の見直しまであります。

フォトショップのブラシが重いラグがあり遅れる時

もしフォトショップのブラシが重いラグがあり遅れる症状の場合以下のことを確認してみてください。

滑らかさの確認

ブラシ系のときにオプションバーの「滑らかさ」が
0％になっているか確認してみてください。

滑らかさの値が大きいほど遅れます。

ブラシのオプションバー「滑らかさ」

基本的に滑らかさは0％で問題ないです。

長押し右クリックをOFFにする

初期設定では長押しで右クリックが発動する設定になっています。
パソコンがこの長押し判定に少しラグが入る結果、
描くときのラグになったりします。

1. コントロールパネルを開きます。

   

2. ハードウェアとサウンド

   

3. ペンとタッチ

   

4. 「長押し」を選択して「設定」をクリック

   

5. 「長押しを右クリックとして認識する」のチェックを外して「OK」

   

6. 「適応」をクリックして「OK」で閉じてください

   

作業ファイルのサイズを削る

これらはかなり小手先のものなので、
気休めにしかならないかもしれませ。

なぜなら、これらを試して解消するということは、
それだけバカデカイファイルサイズで作業しているということだからです。、

一応試してみましょう。

解像度、寸法の見直し

そもそも作業カンバスの寸法が大きければ大きいほど、
フォトショップの処理が重くなります。

特に初心者は解像度等寸法を気にせず作業する人が多いように感じます。

メニュー「イメージ」→「解像度」
もしくは[ Ctrl ]+[ Alt ]+[ I ]

作業ファイルが無駄に大きくないか？見直してみましょう。

カンバス外のレイヤー画像を削除する

他のドキュメントから素材を持ってくる、
変形を使用するなどのアクションで、
カンバス外にまでそのレイヤー画像がはみ出ることがあります。

当然はみ出た分もデータ容量として負担がかかってきます。

カンバス全体を切り抜くなどして、カンバス外の画像を削除しておきましょう。

無駄なレイヤーを整理する

レイヤーが多ければ多いほどサイズは大きくなります。
透明領域でも少しですが容量を必要とします。

空のレイヤーは削除したり、
分けておく意味のないレイヤーを結合しておくなど、
無駄なレイヤーを整理しておきましょう。

レイヤーマスクの適用

前述のようにレイヤーの透明部分はあまりデータを食いませんが、
レイヤーマスクで隠れている部分に関しては当然データを食います。

問題なければレイヤーマスクを適用してしまうのもありだと思います。

スマートオブジェクトをラスタライズしよう

スマートオブジェクトは通常レイヤーよりもデータが大きくなります。
また前述のカンバス外にはみ出た部分も削除できません。

問題なければ、なるべくラスタライズして通常レイヤーにしておきましょう。

レイヤーを右クリックから「レイヤーをラスタライズ」でいけます。

レイヤーパレットのサムネイルを小さくするかなしにする

レイヤーパレットにあるサムネイルも大きいほどデータを食います。
なるべくなら小さいものに設定したいところです。

問題なければサムネイルなしで行ってみましょう。

レイヤーパレットのサムネイルを右クリックから選択できます。

レイヤーの一番上にベタ塗りレイヤーを据えてみる

要はサムネイルの読み込み負担を下げるため、なるべく単純なベタ塗り表示をさせるということ。

普段エクスプローラーでは画像はわかりませんから、それ自体は問題ないと思います。

ただ、ブリッジを使うとなるととことん不便だし、開いたときにも面倒ですね。

豆知識程度に。

不要なデータを解消しておく

メモリをクリア

作業していてPhotoshopが重くなってくるようなら、
蓄積したメモリを開放してみましょう。

できれば「すべて」を開放したいので、
ヒストリーも解消して良いのか？
ちゃんと確認してからメモリクリアを実行しましょう。

メニュー「編集」→「メモリをクリア」→「すべて」

不要なドキュメントは閉じよう。

当然ですが、たくさんのドキュメントファイルを同時に複数開けば開くほどメモリを食います。さらに大きいものがあればなおさら。開いておく必要のないドキュメントはまめに閉じておきましょう。

環境の設定を見直してみる

ここで紹介する改善策じゃ作業環境に関するモノになります。

フォントプレビューをOFF

プレビューというものは、何にせよメモリを食うものです。
問題なければフォントプレビューをOFFにしておきましょう。

モードの確認

メニュー→モードで、「8ビット/チャンネル」になっているか確認しましょう。
基本的に作業は「8ビット/チャンネル」です。
「16ビット/チャンネル」「32ビット/チャンネル」では
重くなります。

「クリップボードへ転送」の無効化

クリップボードへ転送を無効化するの若干有効ですが、

クリップボードへ転送を無効にすると、
Photoshopのテキストを他のアプリにコピー＆ペーストできなくなります。

しかし、フォトショップのテキストをクリップボードへ転送できなくなるだけなので、
他のアプリからPhotoshopへはコピペできます。

問題なければ無効にしてもいいと思います。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]の一般にあります

メモリの使用状況

Photoshopのメモリの割当状況の見直しです。
初期設定では70％になっていますが、
これを80％程度まで上げて見ましょう。

あまり上げすぎると、他のアプリ仕様に影響が出てきますので注意。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のパフォーマンスにあります

グラフィックプロセッサー

グラフィックプロセッサーの設定を「基本」にすることで低めに見積もってみます。

一応基本や標準で試してみて問題なければ基本で行ってみてください。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のパフォーマンスにあります。

ヒストリー数を減らす

ヒストリーをたくさん抱えるということは、
その時時の画像データをたくさん抱えるということです。

当然メモリは膨れ上がっていきます。

ヒストリー数を減らせば、一度に抱えるメモリのマックスを低くできます。
当然その分は戻れなくなります。

前述の方法で、こまめに確認してメモリをヒストリーさらクリアするのもいいと思います。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のパフォーマンスにあります。

仮想記憶ディスクの設定

仮想記憶ディスクの割当方も動作に影響してきます。
できれば、起動ディスクをではないSSDを選択できればベストです。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]の仮想記憶ディスクにあります。

復元情報の自動保存をOFF

自動保存昨日を切ることで若干の改善を図ります。

1時間などに間隔を広げてもいいのですが、
私としてはそこまで行くともうあまり意味がないと感じます。

自分でこまめに保存する癖をつければ何も問題はないからです。

「Ctrl」+「S」で良いわけですからね。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のファイル管理にあります。

PSDの互換性確認

ここは初期設定ではONになってると思うので問題ないとは思いますが一応。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のファイル管理にあります。

2022ならネイティブカンバスを無効

Photoshop2022からの項目です。
ネイティブカンバスが何なのかは正直わかりませんが、
結構不具合が出ているようです。

ネイティブカンバスを無効にしておきましょう。

環境設定[ Ctrl ]+[ K ]のテクノロジープレビューにあります。

ネイティブカンバスを無効にチェックを入れます。

フォトショップが重い画像サイズが異常に大きい時試してほしい改善方法まとめ

ここにまとめた改善方法でも全く改善しない時、もっと根が深い可能性があります。
具体的にはPhotoshop周り以外の原因ということです。

それはあなたのパソコン自体の問題だったり、他のアプリの影響だったりと様々です。

もちろん私も知らないフォトショップのもっと深い設定だったり、データのクラッシュなどが原因の可能性もありますが。

どちらにしてもこれ以上はよほどの専門家でないと解消は難しいでしょう。

やり方も複雑でリスクを伴うかもしれません。

できれば専門家に相談することをおすすめします。

フォトショップが重い画像サイズが異常に大きい時試してほしい改善方法はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

ココでは耳軟骨ピアスの位置の名前と意味などを網羅し図解しています。

しかしながら、耳というものは人により個性があり、
一人一人違うものです。

耳の個性の強い人は耳の図と全然違うかもしれません。

図はあくまでも要約としてピアッシングの参考にしてください。

軟骨ピアス位置場所別の名前と意味

耳のピアス位置といってもざっくり軟骨ピアス位置と
そうでない位置があります。

ピアスの位置で最もポピュラーなのが、
これから紹介する軟骨ピアス。

ピアスといえば軟骨ピアスをイメージして指す人が多いですね。

へリックスの位置(Helix piercing)

ヘリックスの位置場所範囲

ヘリックスの位置は、耳の外枠で上部にかけてある、
「耳輪（じりん）」の縦の場所、
耳の縁の軟骨位置に開けるピアスです。

ヘリックスという言葉には「螺旋」「渦状」などの意味がありますが、
ヘリックス（耳輪）にピアスを付けること自体には、
特に意味由来は無いようです。

へリックスの言葉の意味は「螺旋（らせん）」「渦状（かじょう）」。
「縁（へり）」だけにヘリックスなのは偶然です。

アンテナへリックスの位置（Antenna Helix piercing）

アンテナヘリックスの位置場所範囲

アンテナへリックスの位置は耳輪上部の場所の中でも、
上側に立てるようにつけるピアス位置です。

名前のようにまさにアンテナのように立てるわけですね。

フォワードヘリックスの位置（Forward Helix piercing）
/アンチヘリックス（Anti Helix piercing）

フォワードヘリックスの位置場所範囲

フォワードヘリックスの位置は、耳輪が側頭側に巻き込んでくる
「耳輪脚（じりんきゃく）」の縦の軟骨場所に開けるピアス位置です。

耳輪の前側（フォワード）ってことになりますが、
ちょうどヘリックス（耳輪外側縦の部分）の反対側に位置する場所なので、
アンチヘリックスとも言ったりもします。

コンク/インナーコンク（Inner Conch piercing）

コンクの位置場所範囲

コンクはコンチとも表記されることがあります。
インナーコンクという言い方もありますが、
基本的には同じ場所位置を意味します。

コンクの位置は、耳の穴周辺の「耳甲介腔（じこうかいくう）」と言う窪地の、
耳の裏と貫通できるちょっと外側の位置に開けるピアッシング場所です。

コンクの言葉には、
「法螺（ほら）」「法螺貝（ほらがい）」の意味があります。

確かに法螺貝に見えなくもない？

コンク（耳甲介腔）にピアスを付けること自体には、
特に意味由来は無いようです。

アウターコンクの位置（Outer conch piercing）

アウターコンクの位置場所範囲

アウターコンクの位置は耳の上側で、耳輪に囲まれた窪地、
「三角窩（さんかくか）」「対耳輪脚（ついじりんきゃく）」から
「対耳輪（ついじりん）」の上部までの範囲の場所に開けるピアスです。。

アウターコンクにピアスを付けること自体には、
特に意味由来は無いようです。

ダイスの位置（ダス/Daith piercing）

ダイスの位置場所範囲

ダイスの位置は耳輪が内側のく窪みに巻き込んでくる
「耳輪脚（じりんきゃく）」の末尾のおおよそ横になった軟骨部分を、
上下からつまむように貫通するピアス位置です。

フォワードヘリックスの位置と近いので、
混同されがちなのもあるようなので気をつけてください。

ダイスの言葉の意味は「旅行」

ダイス位置にピアッシングする意味は特に無いようです。

アッパーダイスの位置（Upper Daith piercing）

アッパーダイスの位置場所範囲

アッパーダイスの位置は、
耳輪脚のフォワードヘリックスとダイスの間になります。
とはいえアッパーダイスの場所はちょっと特殊で
フォワードヘリックス側とダイス側両方の範囲に、
それぞれ少し重複しています。

フォワードヘリックスの下の方とダイスの前の方が
アッパーダイスと言った感じ。

ピアスの開け方はフォワードヘリックスと同じやり方になります。

トラガスの位置（Tragus piercing）

トラガスの位置場所範囲

トラガスの位置は耳の穴（耳孔）を保護するように出っ張っている軟骨、
「耳珠（じじゅ）」と言う場所に開けるピアッシングです。

トラガスの言葉の意味はそのまんま「耳珠（じじゅ）」です。

アンチトラガスの位置（Anti Tragus piercing）

アンチトラガスの位置場所範囲

アンチトラガスの位置は、
トラガス（耳珠）の斜め下についになるように若干出っ張った軟骨で、
そのまんま「対耳珠（ついじじゅ）」と言う場所にピアッシングする位置です。

アンチトラガスの言葉の意味もそのまんま「対耳珠（ついじじゅ）」です。

ヴァーティカル・トラガスの位置（Vertical Tragus piercing）

ヴァーティカル・トラガスの位置場所範囲

ヴァーティカル トラガスの位置は、
トラガスの根本あたり若干顔側の位置で、
耳珠を挟むように上下縦に貫通させた穴を並べて開けるピアッシング位置です。

実際は軟骨でない皮膚の下の肉（耳珠根本の肉厚部分）を
サーフェイスピアッシングします。
（軟骨ピアスとは言えないかも？）

サーフェイスピアッシングとは、
表皮の肉をすくうように貫通させる開け方です。

平面を貫通させるピアッシングなので、
バナナバーベルなど曲線的なピアスを肉の中に埋め込むように装着します。

ヴァーティカルは縦の意味です。

スナッグの位置（Snug piercing）

スナッグの位置場所範囲

ピアススナッグの位置はどこかというと、
耳の中腹あたり「対耳輪（ついじりん）」という、
隆起した縦の軟骨場所に開けるピアッシングです。

他の場所よりも貫通させる軟骨が肉厚になるので結構上級者向け。

スナッグの意味はぴったり（ちょうど良いとか）

ロックの位置（ルーク/Rook piercing）

ロックの位置場所範囲

ロックのピアス位置は「対耳輪脚（ついじりんきゃく）」の
下脚軟骨をつまむように開けるピアッシング場所です。

対耳輪脚は、対耳輪から上に向かって二股に別れています。
別れた対耳輪脚の下側が下脚でロックピアスの位置になります。

ロックの言葉の意味は特に無く、
ロックピアスの作成と普及を担当した人物であるエリックダコタが、
彼の名の短縮版にちなんでこの名前を付けたと言われています。

耳ピアスで耳たぶ名前と意味

軟骨以外だと耳たぶってことになります。
耳たぶピアスはなんて言うのか？

イヤーロブの位置（EarLobe piercing）

イヤーロブの位置場所範囲

イヤーロブの位置は軟骨のない耳たぶの場所のピアッシングになります。
耳たぶなので結構広い範囲になりますね。

比較的初心者でも開けやすいピアッシング場所です。

イヤーロブの言葉の意味はそのまんまで「耳朶（みみたぶ）」です。

略して「ロブ」と言う人も多いですね。

イヤーロブの位置にピアスをする意味として、人生や運命の変化や金運アップ等と言った風水やジンクスの意味が多くあるとも言われていますね。

インダストリアルの位置（Industrial piercing）

インダストリアルの位置場所範囲

もっとも節のある（ヌンチャク型）のピアスを使用することで、
複数の位置を変則的につなぐインダストリアルもあるので、
複数ピアス位置をつないだらインダストリアルと言えます。

ヘリックスからヘリックスへ、ヘリックスからイヤーロブなど、
大概一箇所はヘリックスを通すのが一般的なようですね。

インダストリアル・アート（industrial arts/工作・工芸）という意味から名前が付いた説が有力っぽいです。

インダストリアルピアッシング（工業用）は北米の呼ばれ方で、英国/アイルランドでは「スキャフォールドピアス（scaffold piercing/足場）」、または「コンストラクション（construction piercing/建設用）」等と呼ばれることもあるそうです。

そうなるとインダストリアルを通した様を、建築現場のように見立てたのかもしれませんね。

インダストリアルを何本も通した人の耳は、
まさに建築現場のようです。

オービタルの位置（orbital piercing）

オービタルの位置場所範囲

オービタルの言葉の意味は「軌道」。
リングを天体が運行する道筋に見立てたのでしょうか。

ピアス位置の意味はあるのか？

ピアス位置の意味はあるのかどうかですが、
耳の軟骨ピアスの位置にはそれぞれ特に意味はないようですね。

もともとは、魔除けとしてピアスが使用されたものでしたが、
現在は単にファッションの一環としての意味が強くなっています。

完全におしゃれで付けたいところにピアッシングスすれば良いようです。

ただ、ピアスは左右で意味が違うとか、
またピアスは男女でも意味が変わってくるとも言われていますので、
確認しておきましょう。

ピアスは左右で意味が違うって本当？

ピアスは左右で意味が実際に違ってくるいわれがあるようです。
日本ではあまり浸透していないかもしれませんが、
ピアス文化の根深い外国、もしくは日本に来ている外国人からすれば、
それなりの意味合いを強く受け取るかもしれません。

知っておくのも大切ですね。

ピアスを左のみにつける意味は？

その昔中世の欧州でも右利きの人が多く、
いかなる時も男性は利き手である右手で武器を使えるように、
守るべきパートナーの女性を自分の左側に据えることが常識でした。

その時のピアスは、パートナーを表していたのかはわかりかねますが、
男性は女性を据える側の左耳に、女性は男性のいる右側の耳に、
それぞれピアスをつけることになったんだとか。

男性がピアスを左にだけつける意味

そのことから、ピアスを左にのみつける意味は「男性性」を表すと言われています。つまり、ピアスを左つける場合「わたしは男で、異性愛者」（女性が好き）と言っているようなものなわけです。

女性がピアスを左にだけつける意味

また女性がピアスを左にだけつける意味も同じで、「自分は男性的な属性を持っています」ということらしいです。つまり自分は女性好きの同性愛者ということを表す意味になるようです。

ピアスを右のみにつける意味は？

前述したように守られる女性は、守ってくれる男性の左側に来ることから、男性側である右耳にのみピアスを付けたとされています。つまりピアスを右耳のみにつける意味は女性性を表すと言われています。

女性がピアスを右にだけつける意味

女性がピアスを右にだけつける意味は、「わたしは女性です」言うことを表します。女性として男性が好きな異性愛者という意味です。

男性がピアスを右にだけつける意味

男性がピアスを左にだけつける意味は、「わたしは男だけど男性が好きな同性愛者です」と主張をしていることになるんだとか。

ピアスの数に意味はある？

ピアスの数にも意味はあるようです。
ピアスを左右とちらかにだけ付けた場合、奇数個のピアスよりも偶数個のピアスの方がその意味合いが強いと判断されるようです。奇数か偶数かをピアスの数よりも重要視していたようです。

ピアス位置の名前意味まとめ

ピアス位置の名前とその意味などを解説しました。軟骨ピアスの場合、それ自体には特に意味はなく、現在では単にファッションの一環で気軽なおしゃれの手段といった感じでした。ピアス位置の名前の意味も、見た目の形や、単に耳の部位を示すものでしたね。

ただ左右どちらかのみにピアスを付ける場合は、一応は自分の性別と店内対象の性別を考慮したほうが良いようです。特にヨーロッパの方々と関わる場合は気を使っておいたほうが、いらぬ誤解を与え無くすむと思います。

またピアスの数にも意味があったようですが、個人的には、単純にピアスの数が多いほうが意味合いが強くなるイメージなんですが、不思議なものです。だってたくさんピアスを付けてたら、奇数か偶数かなんて全然わからないじゃないですか？まああくまでもそうだったらしいということで。

ピアス位置の名前を図解！耳軟骨の場所と意味をわかりやすく解説しますはブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

少なくとも私は楽したい！運動したくないです！

でも痩せるのに筋肉は必須だし、筋肉は運動しないとつかない・・・

何とか楽してダイエットできないものか？

とか言ってゴロゴロしていたら・・・

え？マジで！もはや運動ですらない！マジでサボりたい人と向け!

そこでここでは、え？マジで！と思った、もはや運動ですらない、楽にながら動作しているだけで、簡単にシェイプアップできる器具3選をまとめました！

ゆらころんに座ってながら動作

1セットたった30秒で完了！座って30秒ゆらゆらしているだけで簡単に腹筋が鍛えられて、ぽっこりお腹もペッタンコに出来るダイエット器具。大手フィットネスチェーン東急スポーツオアシスが監修した、お腹周りを正しく効果的に、ラクに使えるようにしたエクササイズマシン。座椅子感覚で座ってゆらゆらするだけだから、簡単に続けられます。雑誌を読みながら、スマホを触りながら、テレビを見ながら、家事の合間に座椅子感覚で毎日ゆらゆら楽して簡単エクササイズ。

ゆらころんを使った運動エクササイズもありますが、基本的に座ってゆらゆらしてるだけでも、普通に腹筋運動するより被験者平均で、約2.2倍の腹筋効果が得られます。1セットたった30秒と謳っていますが、テレビやスマホを見ながらゆらゆらしてれば、10分20分なんてあっという間ですよね。

ゆらころんはなぜゆらゆらするだけなのにお腹を鍛えることが出来るのか？そおれは腹筋にダイレクトに効くフォームをしっかりキープする、S字にカーブした独自のシート設計に秘密があります。ゆらゆらするたびに腹筋正面をチョ直接刺激し、しっかり腹筋を収縮した姿勢をサポートします。戻るときもカーブが腰を優しく支えてくれるので、簡単に腹筋運動が行えます。と言うか運動じゃなくて動作ですよ動作。

＞ゆらころん詳細

ゆらこでゆらゆらながら動作

寝ながらゆらゆら下っ腹シェイプ、ストレッチ＆骨盤運動！あの東急スポーツオアシスが考案した、落としにくい下っ腹のぽっこりを引き締める夢のフィットネスマシン？テレビを見ながら、スマホ片手に普段使っていない筋肉が使われ下っ腹を刺激1分間の運動で、ながらエクササイズ！

お腹がぽっこりする理由には、単に食べ過ぎのものだけではなく、日ごろの姿勢にも原因があります。

日頃の腰が曲がっているなど悪い姿勢はぽっこりお腹の原因になるんです。特に、

• 頭が前に突き出している
• バストが垂れ下がって背筋が曲がっている
• 骨盤が後傾している

といった姿勢には注意！！

また、大腰筋がゆるむと下腹ぽっこりしたり、腰椎背骨が湾曲し猫背になったり、骨盤が傾くとお尻が下がるんです。さらに骨盤周りの筋肉が硬くなって痩せにくくなってしまいます。

ゆらこでゆらゆらしているだけで、上記の様な悪い姿勢を解消。筋肉への刺激により姿勢がよくなると、それだけで引き締まって細くなるから驚きです。テレビで

椅子の背もたれに使うと、日ごろの姿勢をサポートできます。

いろいろとゆらこを使ったエクササイズもありますが、基本は寝転がってゆらゆらするだけの動作です。運動と言うか動作ですよ動作。1セット1分とか言ってますが、スマホ見ながらゆらゆらしてたら、10分20分なんてあっという間ですよね。

＞ゆらこ詳細

カラーラで毎日のカロリーを大幅カット！

カラーラは、油無しで調理できるどころか、食材の油まで落としてくれる健康フライヤーです。やっぱり油のとりすぎはダイエットの大敵！！揚げ物も油無しで簡単に調理できるから、普段油を使っているご飯をカラーラで作るだけで、揚げなど揚げ物のカロリーを大幅にカット！！1日の油分とカロリーが勝手に減るので、毎日カラーラメシにすれば相当変わってきますよね。

やはりダイエットで一番の悩みは食事制限ですよね？普段の食生活で太るわけですが、カラーラはそんな普段の食事メニューでも、根本的にゆ油分とカロリーを抑えてくれるんです。しかも美味しい！揚げ物もカラットジューシー！

最高200℃の熱風が循環して空気でカラッと食材を加熱します本体の中で最高200℃の熱風を循環させる高性能ターボエアウェーブ機能により、食材を空気で一気に加熱するので油無しでカラットジューシー！

買って来た揚げ物もカラーラで温めなおすと、それだけでも油が落ちるのでカロリーを減らすことが出来るうえさくさくに仕上がります。

日ごろの調理器具をカラーラに変えるだけと言う簡単な動作で、ダイエットに繋がりますね。

＞カラーラ詳細

まとめ

どれも簡単すぎますね。

やっぱり普段からこういった効くながら動作で筋肉を付けつつカロリーを消費し、カロリーを抑えた美味しいご飯でストレスなく日常的に続けられると、ダイエットの成功に現実味も見てきますね。

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え?マジで!もはや運動ですらない!楽するダイエット器具3選!はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

犬は知ってか知らずかそのまま一緒に脱酸素剤を食べてしまいました。犬の食事が終わった後に、脱酸素剤の残骸が見つかって、かなり焦りまましたよ。

このように脱酸素剤を誤飲した犬にはどう対処したら良いのか？やっぱり病院につれてったほうがいいのか？犬が心配なので大至急知りたい！と思いますが、まずは落ち着いて行動してください。

ここでは、脱酸素剤を誤飲した犬にはどう対処したらいいのかを、私がその時に調べたりした体験をもとに解説します。

脱酸素剤を誤飲した犬は大丈夫なのか？

脱酸素剤を誤飲したのなら犬の心配は大概は要りません。なので、とにかく落ち着きましょう。

脱酸素剤誤飲は想定の範囲

そもそも食品などと一緒に入っている脱酸素剤は、「食べられません」と注意書きがヤバイ感じで書かれていますが、食品などと一緒に入っている以上、大概は脱酸素剤の誤飲の可能性があることを十分に想定されているのが普通です。

これは、人間の食べる食品だけでなく、犬など動物が食べる専用の食品でも同じです。

脱酸素剤の主成分

脱酸素剤の主成分は、ほとんどが鉄粉と塩です。鉄粉を酸化させることで周りの酸素を取り込み、脱酸素状態にするわけです。

鉄粉自体は毒性はほとんどないので、大量摂取しない限りは、大概は健康に致命的な害が起こることはありません。放っておけば大概の場合で自然に排出されます。

むしろ血液などは鉄分を必要とするくらいで、生きていくうえでも必須の成分です。食べ物と一緒に死んじゃうような危険な猛毒はさすがに同梱しないようにはしているので、ご安心ください。

犬を動物病院に連れて行かなくてもいいの？

脱酸素剤を誤飲したくらいでは犬を動物病院に連れて行ったとしても、多いケースとしては経過観察（しばらくの様子見）となることがほとんどのようです。

それでも心配なら、まずは電話で動物病院の医師に状況を説明して判断を仰いでみましょう。

胃腸薬などを飲ませた方がいいのでは？

犬などのペットが、脱酸素剤など食べ物でない物を誤飲した時、慌てて胃薬などを飲ませてしまう方も多くいるようですが、あまり意味がないのでやめておいた方が無難です。

人間と違い犬などの動物は、ある程度は自分の体調に対処する能力を持っています。どうもおかしい、食べたものがよくないと判断したら、自分の意志で吐き戻すことができます。

薬を飲ませることで、こういった犬自身の判断を誤らせる（吐き気を抑えてしまううなど）事にもつながりかねないので、むしろ素人判断で何か薬を飲ませるのはやめておきましょう。

何を誤飲したのかをしっかり再確認

ここまでは、犬が誤飲したものが脱酸素剤として解説してきましたが、万が一を想定して犬が何を誤飲したのか再確認しておくことをお勧めします。

何故かと言うと、脱酸素剤と乾燥材をいまいち混同していたり、違いが分かっていなかったりする人も多いからです。

脱酸素剤だと思っていたけど、実は乾燥剤だったなんてこともあるからです。焦っているときなどはなおさら誤認識はあるものですから、改めて犬が何を誤飲したのかを、正確に再確認しておきましょう。

犬の誤飲物が乾燥剤だった場合

犬の誤飲物を再確認して、もし乾燥剤だった場合、乾燥剤の種類によっては危険度の高い物もあり、対処方法も違ってきます。どの種類の乾燥剤なのかまでしっかり確認してください。

乾燥剤の主だった種類には以下のものがあります。

• シリカゲル
• 生石灰
• 塩化カルシウム

乾燥剤の種類別誤飲時の各対処方法

誤飲した乾燥剤の種類がわかったら、いかの対処方法を行ってください。

シリカゲル

よくクッキーなどの焼き菓子等と一緒に袋に同梱されている、小袋に小さなガラス粒状の物質がたくさん入っているものがシリカゲルです。薬剤シートタイプのシリカゲルもあります。

シリカゲル主成分は二酸化ケイ素で、毒性としては成人経口致死量は10g/kg以上ですが、消化器官から吸収されないのでほぼそのまま排出されます。少量の摂取くらいならほぼ心配ないくらい無害です。食品と同梱された小袋一つくらいなら、誤飲しても問題ありません。

とは言え、少ないケースで場合によっては、口の中や食堂に付着することで炎症を起こしてしまうこともあります。

シリカゲル少量程度誤飲だった場合の対処方法は、少し水を飲ませるくらいで、経過観察しましょう。多めに水を飲ませてしまうと、水を吐いてしまうので注意。もし何袋も多めにシリカゲルを食べてしまったのなら、誤食したシリカゲルの袋を持って、動物病院へ行くことをお勧めします。

生石灰

生石灰の乾燥剤は、低コストで吸湿力が強い。のりや煎餅など乾物系によく使われています。紙や不織布の小袋に白い粒状のごつごつした物質が詰まっています。

生石灰乾燥材の主成分は酸化カルシウム。酸化カルシウムは強アルカリ性で腐食性が強く、さらに水分を吸収すると高熱を発する特徴があり、誤食したときは口の中や胃がや火傷、ただれ、ずきずきとうずくように痛み出血をともなう可能性があります。

また、酸化カルシウムが目に入ると、強烈な痛みとともに角膜炎を起こすこともあるので、扱いにも注意。

生石灰の乾燥剤はかなり危険度が高めだといえますね。

もし誤飲誤食したものが生石灰系の乾燥剤だった場合、誤飲した直後ならすぐに口の中をよく洗浄しましょう。そして胃などの粘膜を保護するために、コップ4分の一～1杯の牛乳を飲ませてください。飲ませすぎると吐いてしまうので、牛乳の量は犬の身体の大きさにあわせて調整してください。

飲み込んでしまったのなら無理に吐かせるのは返って危険です。吐かせることで、酸化カルシウムをさらに食道などにさらし、重ねて火傷や腐食させる可能性があるからです。

以上の応急処置の後速やかに動物病院へ連れて行ってください。

塩化カルシウム

塩化カルシウムの乾燥剤は、食品ではなく洋服ダンスや押入れに設置して使う物になるので、食品での誤飲なら塩化カルシウムの誤飲ではないと思いますが、一応掲載しておきます。

ドライ○ットなどのように下の容器に水が溜まる構造のもので、蓋のところに粒状の塩化カルシウムの薬剤が詰まっています。溜まった水は塩化カルシウムの水溶液なので、犬が誤飲しないように、確実に排水溝に水と一緒に流してください。

誤飲した時の症状は、生石灰の酸化カルシウムを誤飲した時と同じような症状に襲われますが、酸化カルシウムよりはまだ腐食性や発熱温度は劣ります。ただ危険なこといは変わりないので、同じように誤飲した直後ならすぐに口の中をよく洗浄しましょう。そして胃などの粘膜を保護するために、コップ4分の一～1杯の牛乳を飲ませてください。飲ませすぎると吐いてしまうので、牛乳の量は犬の身体の大きさにあわせて調整してください。

前述したように吐かせないようにして、動物病院へ連れて行ってください。

まとめ

脱酸素剤を誤飲した犬は、大概は何もしなくても心配はありません。

ただ脱酸素剤と乾燥剤を混同している場合もあるので、改めて犬が何を誤飲したのかを、冷静に再確認しておくことは大事です。

乾燥剤には、生石灰や塩化カルシウムと言った危険度の高いものもあります。

改めて確認したとき、誤飲した物が生石灰や塩化カルシウムだった場合、口の中を洗浄し、犬の体の大きさに合わせて、コップ4分の一（小型犬）～1杯（大型犬）の牛乳を飲ませ対処してから、速やかに獣医さんに見てもらいましょう。

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脱酸素剤を誤飲した犬にはどう対処したら?!とにかく落ち着いて確認!はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

でも通販で買えるのは知っているけど、今お菓子は作ってしまったし、すぐに脱酸素剤が欲しいなんてときありますよね？

出来れば数も少なめで、安く買えるほうがいいので、家の近くの100均で買えたらありがたいです。

私もお菓子を作った後に、脱酸素剤が100均ダイソー等で売っていないかけっこう探し回った口です。

ここでは、今すぐに脱酸素剤が100均、ダイソーやセリアなどで買えるのか？

100均以外で買える場所、また脱酸素剤の代用になるものについて、私が探しまわった結果からお教えします。

脱酸素剤は100均ダイソー等で売っているのか?

いきなり結論になりますが、まったく売っていないとも言いませんが、全国的な割合で言えば、脱酸素剤が100均ダイソー等で売っている割合はかなり少ないです。

セリアのお弁当関連のコーナーで置いてあることもあるようですが、結構な大型店舗でなければなかなかないですね。あなたの済んでる地域に大型のセリアがあったら可能性は割と高いかも知れません。

100円ショップミーツあたりでも、食品用となるとさらに少ないようですが、ダニ退治用のものが布団圧縮袋コ－ナ－に置いてあったりします、それでも地域や店舗によっては確実ではないですね。

布団用なのでちょっと大きいですが、基本的に脱酸素剤の仕組みはほぼ同じなので、ダニ退治用を食品保存に使えないこともありません。布団用として香りを付けている商品もあるようなので、食品への臭い移りに保証はできませんね。購入前に必ず確認しておきましょう。

食品用の脱酸素剤よりは置いてある確率は高いので、緊急の短期間の間に合わせとしてはいいかもしれません。

その間に通販で食品用を取り寄せるとかしておくと良いですね。

脱酸素剤が100均でなかなか売ってる場所がない理由

食品の長期保存になると、冷凍保存がお手軽なので、脱酸素剤を買ってまで常温保存や冷蔵保存をする人は少ないですし、脱酸素剤の存在や利便性を知る人もかなり少ないのです。

そして、脱酸素剤の性質上、未開封の脱酸素剤でも使用期限が6か月程度（商品によりもっと使用期限の短い場合もあります）です。

つまり脱酸素剤は、基本あんまり売れないので回転率が悪い、そしてあまり売れない割に長持ちしないんですよ。

100均は、売れやすい商品を大量発注で値段を下げ、薄利多売で利益を得ていますから、回転率が悪い脱酸素剤は、大量の不良在庫、大量の在庫の廃棄処分のリスクが容易に予想できます。そうなると、他の売り上げまで帳消しにしてしまう赤字になりますからね。

こういった脱酸素剤のように、回転率が悪い長持ちしない商品は、そもそも100均のような薄利多売のお店では、向かない取り扱いずらいのが、脱酸素剤が100均でなかなか売ってる場所がない理由なんです。

ダニ対策用としての脱酸素剤は、ダニの季節になればまだ売れやすいのです。

100均以外で脱酸素剤がすぐ買える場所はある？

脱酸素剤があなたの近所の100均で売ってないのなら仕方ありません。私の場合も結局近所の100均で見つからなかったので、100均以外で脱酸素剤を買える場所があるのかも探しました。

薬屋さん

街の薬屋さんで食品用の脱酸素剤を取り扱っているお店は、割と多いようです。ただ、薬屋さんに食品用の脱酸素剤を買いに来る人が極端に少ない傾向にあることもあり、取り扱いはあるけど、前述の100均に置いていない理由もあり、取り寄せになる場合も多く、けっこうな数のまとめ買いや、段ボールの箱買いが条件だったりすることもあります。

取り寄せになってしまうなら、だったらアマゾンの方が早く安く少数で買えるので、意味がありませんね。

それでも、置いてあるかだけでも確認する価値はあると思います。

ホームセンター

店舗によってはホームセンターでも、脱酸素剤を買える場所があります。主に食品関連やお弁当関連のエリアを探してみましょう。できればお店の人に聞いてみるのが早いです。広いホームセンターを探している間も、作ったお菓子は待ってくれませんから、あなたの地域にホームセンターがあるならとにかく電話確認です。

それでも、ダニ退治用の脱酸素剤が主で、食品用の脱酸素剤はなかなかないことも多いです。ちゃんと食品用なのかを確認しましょう。

脱酸素剤はカイロで代用出来る？

あまりおすすめは出来ませんが、一応脱酸素剤はカイロで代用出来ます。

脱酸素剤の仕組み

脱酸素剤の仕組みはけっこう単純です。

脱酸素剤の袋の中には鉄粉が入っています。鉄は酸化すると酸化鉄になりますが、酸化とは酸素と結合することです。つまり、脱酸素剤の袋の中の鉄粉が酸化することで周りの酸素を取り込み、酸素がなくなるのです。

この仕組みはまんま、使い捨てカイロと同じなんですね。

使い捨てカイロも、中身の鉄粉を酸化さることで熱を発しています。酸化と言う化学反応は、酸素と鉄が結合するとき、同時に熱を発するので、これをカイロに利用しているんです。

カイロは食品の脱酸素剤にはオススメ出来ない

一応脱酸素剤はカイロで代用出来ますが、使い捨てカイロは熱の発生を目的としているので、脱酸素剤よりもかなりの熱を発します。脱酸素剤も例外なく熱を発しますが、そこまで熱くなることはありません。

脱酸素剤の使用目的が食品の保存なら、温めてしまうのはちょっと考え物ですよね？

それでも酸素を無くせば問題ないと思われるかもしれませんが、脱酸素剤の効果があるのは酸素を必要とする微生物や菌（好気性）だけです。酸素を必要としない微生物や菌（嫌気性）もいるので、温めることで嫌気性微生物や菌を増殖させてしまったら、意味がないですよね？

ダニ退治用としては良いんですけどね。

まとめ

脱酸素剤は100均ダイソーなどのような薄利多売のスタイルには、回転率が悪く未開封でも長持ちしないから不向きなのでなかなか置いている場所がないので、正直かなり厳しいです。

でも完全にないわけでもありませんでした。

大型の店舗なほど脱酸素剤を置いている確率が上がります。

要点としては、

• 脱酸素剤は100均ダイソーになかなかない
• 100均の大型店舗ほど置いてあるかも
• ダニ退治用の脱酸素剤は少し確率が高い
• カイロは脱酸素剤と同じ仕組みだが、食品の脱酸素剤の代用としてはおすすめできない

ちなみに、脱酸素剤は冷蔵庫など温度の低いところでは、働きが鈍くなるので、しばらく常温で酸素を減らしてから冷蔵庫へ入れるようにしましょう。

脱酸素剤は100均ダイソー等で売ってるか?すぐ買える所や代用品捜索!はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

市販の無添加あんこを購入したけど、使いきれなかったとき、後日また使おうかと思いますが、市販のあんこってどのくらい日持ちするのか？が気になりますが、購入したあんこの賞味期限が2ヶ月とか長いと、開封後も比較的けっこう長持ちするような気がしちゃいますよね？
でも、あんこって当たったらしゃれにならないって言うし・・・
そこで、あんこで賞味期限の長いものは開封後も比較的日持ちするのか？実際はどのくらいが限界なのか？

また適切なあんこの保存方法も解説しておきます。

環境にもよるが冷蔵庫で1週間以内が目安

あんこで賞味期限の長いものは開封後も比較的日持ちすような気もしてしまいますが、基本的に元々の賞味期限と関連は弱いと考えた方がいいでしょう。環境にもよりますが、あんこは賞味期限に関わらず開封後せいぜい冷蔵庫で2～3日が目安ですね。どんなに引っ張っても1週間は厳しいと思います。

1週間後に食べて全然平気だという人もいますが、はっきり言ってギャンブル入ってます。お勧めはしません。

賞味期限の長いものは開封後も比較的日持ちするとは限りません。むしろあんこは足が早い食品だといえます。

賞味期限は未開封での保証

賞味期限は、未開封で適切な保存をした場合に、製造メーカーが保証した味や風味を損なわない期間です。

ちなみに、可食保証期間は「消費期限」です。

どちらにしても、食品自体で可食期間が長いものもあるのは事実ですが、賞味期限の長さは、食品自体で可食期間よりも、製造時のパッケージングによる保存技術に依存すると考えたほうが無難です。

厳しく衛生管理された工場で雑菌を排除した状態のなか、空気など劣化の原因になるものを極力排除して、しっかりパッケージングして実現する賞味期限や消費期限なんですよ。

これは、和菓子の老舗店舗の奥で作られたような、手作り工程の多い所では、こういったパッケージングによる長期的な賞味期限や消費期限を得ることは難しいです。

もし私が、作業場や使う道具一式と、自身の手等を念入りに消毒滅菌し、雑菌が混入しないように、ジップロックなどに詰め、しっかり空気を抜いて冷蔵。1ヶ月後100度で加熱調理したとしても、私はそのあんこを食べません！！

あんこ自体は意外と日持ちしない

あんこ自体は意外と日持ちしないと思ってください。とは言え、物によっては日持ちするあんこもあるのは事実。

甘さ控えめほど要注意

あんこは糖度によって日持ちが変わる物です。

糖度とは、単純に言ってしまえば、あんこにどれだけ砂糖が入っているかの数値です。

「糖度60%」なら、1キロのあんのなかに砂糖が600グラム含まれていることになります。

単純に糖度が高いあんこほど長持ちします。

実施はパッケージングの状態にも大きく左右されますが、糖度が60%以上あったら、冷蔵で半永久的に日持ちます。市販のように完全な脱気パッケージなら常温保存でも、いつまでも保存できます。（糖度75%で一分以上の殺菌か、できたての熱いあんこを即パッケージング）

糖度が55%以下になると、極端に日持ちしなくなります。特に糖度50%以下では、開封後出来るだけ早く食べきるべきです。さらに糖度45%以下では、一般家庭での保存は諦めてください。食べ切れないのなら、速やかに廃棄することを強くおすすめします。

あんこにあたると本当にしゃれにならないといいます。菌による二次感染症の可能性もかなり高いです。

糖度が低い＝甘さ控えめはほど、日持ちしないことになりますね。

ちなみに「最中」のあんこは糖度約70%と高めで、めちゃくちゃ甘め。

一般的に流通市販しているあんこの糖度は約52%が一般的。また、スーパー等で見かける和菓子加工された中国産のあんこは、糖度約58～62%とされています。

この糖度の数値的にも、市販のあんこは開封後、超危険レベルにあるといえます。

出来れば使う量にあわせて、必ず使いきり食べきることが大事ですね。

余った市販のあんこ保存方法

それでも未使用あんこを余らせてしまったら、以下の保存方法を徹底してください。

冷凍保存

余った市販のあんこに限らずですが、糖度50%以上なら速やかに冷凍保存するのが一番でしょう。

コツとしては、開封後なるべく外気に触れさせないこと、掬い取る道具は出来るだけきれいなものを使うこと、出来るだけ脱気することと、使う分だけ小分けにしたり、薄い板状にして、出来るだけあんこ全体がなるべく早く冷えて凍るようにすることです。

冷凍では、菌や微生物を死滅させることは出来ません。活動を一次的に遅らせたり停止させるだけなので、あんこに付着した菌や微生物が増える前に、いかに早く凍らせるかが大事です。

あんこを適切に冷凍保存すれば、数ヶ月は持ちます。

解凍するときは、しっかり直火で煮込んで調理しましょう。

電子レンジでは風味を損ないます。

冷蔵保存

あんこ糖度60%前後で2、3日で食べ切れるなら冷蔵保存でも何とか大丈夫です。

前述のように糖度の低いあんこは諦めてください。

余らせたあんこは速やかに清潔な密閉容器に移しまし、脱気出来るほど良いでしょう。

それでも開封後長時間外気にさらしてしまったのなら、ちょっと心配ですね。開封前から作業を計画的に進めることが望ましいです。

あんこにあたる症状はシャレにならない！！

あんこにあたる症状はシャレにならないと言いますが、ようは食中毒の症状になりますね。

私はあんこに当たったわけではありませんが、食中毒になったことがあります。かなりシャレになりませんよ。

腹痛に嘔吐と下痢を繰り返し、出すものが無くても止まらないんです。

体力を奪われ、水分を摂っても戻してしまうので、水分補給が出来ず、暑い夏の日でそれでもエアコンは効いてて部屋は涼しいはずなのに、いやな汗が止まらず、脱水症状で手足の末端がしびれ始めました。

病院に行こうとしましたが、このまま炎天下はまずいと感じ、自分で救急車を呼びました。

救急車を呼ぶまで気づかなかったんですが、電話口の相手に聞こえるくらいの声を出すのも、かなりしんどかったです。

病院で点滴を打ってもらい、事なきを得ましたが、数日間はしんどい生活を送る羽目になりましたね。

あの時救急車を呼ばなかったら、最悪なことになっていたと思います。

あんこに当たると言うことは、このくらいのことは覚悟した方が良いでしょうね。

私はもうあんなのはごめんなので、絶対に冒険はしませんし、おススメもしません！

まとめ

市販のあんこで賞味期限の長いものは開封後も比較的日持ちするということはありません。

もし少しでも違和感を感じたら絶対に食べないでください。

• 開封後は適切に冷蔵保存で2、3日以内に食べきる
• あんこの賞味期限はあくまでも保存技術に依存する
• 一般的な市販るあんこは糖度が低く開封後長持ちしない
• 長期保存は開封後速やかに冷凍保存
• 食中毒はホントシャレにならない！

あんこを余らせないように、適切な量を考えて購入できればいいんですが、なかなかそうもいかないとは思います。もったいないという気持ちも分かりますが、最悪な選択だけはしないように気を付けてくださいね。

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危険!市販のあんこで賞味期限の長いのは開封後も比較的日持ちするのか?はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

私がよく食べるどら焼きの賞味期限はせいぜい2,3日と言ったところだし。

食べ物がいつまでも腐らないのはおかしい・・・

賞味期限が長いのは原材料に防腐剤保存料や添加物がたくさん使われているからなのか？だったら、食べるのって健康被害が怖いですよね？

ここでは、どら焼きで賞味期限の長いものと短い物の違いや、健康被害があるのか？が明確にわかりますよ。

どら焼きで賞味期限が長いのは防腐剤保存料のせいではない

結論から言えば、近年のどら焼きで賞味期限が長いのは、大概は原材料に防腐剤保存料や添加物をたっぷり使っているからではないです。

なので、どら焼きの賞味期限が1ヶ月とか言っても防腐剤保存料や添加物による健康被害を気にすることはないですね。

脱酸素による細菌や酸化の抑制が理由

大概の場合で、どら焼きの賞味期限を長く保持出来ている理由は、脱酸素の力によるものです。脱酸素とは、包装内の酸素を排除すること。

よく小分けにされた包装のに、「食べられません」と書かれた子袋が一緒に入っていることがありますが、あれは大方「脱酸素剤」です。

脱酸素の効果

酸素を排除すると以下の効果があります。

好気性微生物や昆虫類の活動、生育を著しく阻害

好気性微生物とは、その活動に酸素を必要としている生物を指します。

こういった好気性微生物に脱酸素の効果はかなり大きく、カビの発生や好気性細菌（酸素が必要な細菌）の増殖抑制に効果が大きく、コクゾウムシなどと言った害虫達を、その卵を含めて死滅させることが出来るのです。

いわゆる食品が腐る原因とは、こういった好気性微生物による働きが起因していますが、脱酸素による効果で、腐食の要因を排除できるわけですね。

酸化の抑制

食品に問題が起きるのは、微生物による腐食ばかりではありません。

食品自体に含まれる油脂やビタミンは、酸素にさらされることで酸化を起こします。

酸化を起こすと、見た目が変色したり、味風味の悪い方向への変化を招きます。

つまり、腐ってなかったとしても、ただ置いておくだけで不味くなっていきます。

しかし、脱酸素することにより酸素がなければ、酸化を抑えることが出来るのは当然のこと。

どら焼きの賞味期限の長さは脱酸素でほぼ決まる

どら焼きに限らず、このように脱酸素するだけで、食品は長持ちします。どら焼きの賞味期限の長いものと短い物の違いは、この脱酸素剤が同梱されているかですね。

短い物にはまず入っていません。

私の大好きな、木村屋総本家のどら焼きには、脱酸素剤はないので、賞味期限は3日程度です。

主に衛生管理された工場の機械で大量生産されたものは、こういった脱酸素剤を一緒に封入されていることが多いですね。コンビニのどら焼きなどは、やっぱり賞味期限が長いです。

老舗の店頭販売など、手作り工程が多いものほど脱酸素剤を入れていないことが多いようです。

当然ですが、包装の気密性能も大事な要因になります。

驚異的な脱酸素の力！！

とは言え酸素がないだけでそんなに食べ物が持つものなのか？

持つんです！

それも驚異的なまでに！

レンジでチンして食べる、パックのご飯ってありますよね？

あれなんか賞味期限が半年以上とか普通にありますが、あれも保存料が入っているどころか、無添加です。

パックのご飯は、中の気体を窒素に置き換えることで脱酸素し、さらに脱酸素剤で徹底して僅かなさんそも排除しています。

ちなみに窒素は、普通に空気中にある気体で、人体には無害です。

そして気密性の高い丈夫なパック。

ここまで脱酸素を徹底することで、保存料無添加で長期的な賞味期限が実現できるわけです。

このように脱酸素の技術を使っているどら焼きは、体に悪そうな保存料や防腐剤を使っていないにもかかわらず、1ヶ月などと言った長い賞味期限を実現できているわけです。

保存料や防腐剤の健康被害を心配する必要は無さそうですね。

自分で手作りしたお菓子も脱酸素剤で長持ちする？

どら焼きで賞味期限の長い商品の理由を解説しましたが。

このことが分かったときに私が思ったのは、「自分で手作りしたお菓子も脱酸素剤で長持ちさせることが出来るのでは？」と言ったことでした。

脱酸素剤を一緒にしておけば、お手軽でいいなと怠け根性丸出しの発想ですが。

あまり期待は出来ないかも・・・現実は厳しい！

所詮は素人考え。

全くないよりはましですが、実際はあまり期待できないというのが現実のようです。

脱酸素は万能ではない

脱酸素に効果が期待できるのは、食品の酸化と、空気を必要とするカビや好気性微生物です。しかし微生物には酸素を必要としないものたちも多くいます。

例えば、猛毒で有名なボツリヌス菌は酸素がなくても活動できます。

脱酸素での賞味期限の長さは、こういった酸素を必要としない微生物などをあらかじめ排除していることが前提。

厳しく管理された工場でなければ、いくら脱酸素剤が入ったどら焼きでも、1ヶ月と言った賞味期限の長さは謳えないことでしょう。

あなたの家にボツリヌス菌がいるとは言わないですが、その他の雑菌をシャットアウトするのは非常に困難なことは想像できます。

同じく手作り工程の多いどら焼きに、脱酸素剤があまり使われてなく、賞味期限が短いのもうなづけます。

過信しないようにしましょう。

まとめ

どら焼きで賞味期限の長いものは防腐剤や保存料等の添加物が入っている訳ではないことが分かりました。今回の要点は、賞味期限の長いものは大概脱酸素剤のを使っているから、健康被害は特に気にしなくても大丈夫と言うこと。

まあ、どら焼きの食べすぎで体を壊すことはあるかもしれませんが。

また、驚異的な賞味期限の長さを実現している脱酸素剤も、家庭で使う分にはそれほどその効果を発揮できないので注意しましょう。

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どら焼きで賞味期限が長い物は防腐剤保存料たっぷりだから!?健康被害は?はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

最近白髪の増えてきた私としてはちょっと聞き逃せない案件です。

そこでここでは、実際にシナモンが白髪に効果あるのか？またシナモンを摂る前に注意するべきことについて

シナモンの効能と白髪について

実際にシナモンは白髪に改善の効果あるようです。

シナモンには毛細血管を修復する効能がある！

シナモンが我々の身体の中に入ると、毛細血管を修復してくれるという効能があります。。
毛細血管は血管の中でも最も細く、身体の末端の各所にありますが、頭皮にも当然毛細血管がはしっています。
年齢とともに、この毛細血管が劣化していき、血の流れが悪くなることから、頭髪にも悪影響が及びます。これを食い止めてくれるのがシナモン。
毛細血管を修復して、劣化してもろくなった血管の炎症を抑えることで、白髪の予防となります。さらに、その毛根を活性化させることで、抜け毛の改善に効果があるといわれています。

有効成分の含まれた唯一の食品

毛細血管が損傷した場合には、私たちの身体の中で、「アンジオポエチン」という物質が分泌されます。この物質は、血管の外側の壁細胞から分泌されて、血管の内側の内皮細胞に働きかけます。
アンジオポエチンが内皮細胞の「Tie2」という分子に働きかけることで、劣化した血管が修復されるのですが、シナモンに含まれている有効成分は、このアンジオポエチンと同じ働きをすることができるのです。
この「Tie2」という分子を活性化させることができる成分を含んだ食品は、なんとシナモンだけなんですね。
とても貴重な食材であるということが、分かっていただけると思います。

シナモンの取りすぎにはご注意を！副作用や危険性について

さて、白髪に効く成分が含まれていると知ったあなた、たくさん摂取したら、たくさん効果が出るのでは、と考えたりしていませんか？
どんな成分でも、過剰に摂取すると身体に害を及ぼす危険があります。シナモンにも過剰摂取による副作用があります。
ここからはシナモンの摂りすぎによる副作用を紹介していきます。

クマリン

シナモンには、「クマリン」という成分が含まれています。これはファイトケミカルというものの一種で、香りを出す成分として知られており、香料の原料として、アロマオイルや化粧品などにも使用されているものです。
このクマリンは適量を摂っていれば抗菌作用、生活習慣病の予防など、よい効能を持っていますが、過剰に摂取すると、肝臓にも腎臓にも、大きく負担がかかります。
ひいてはガンにもつながっていくという研究も進んでおり、摂取する量には十分注意する必要があります。

またシナモンの生産地によって、品種が変わりますが、それぞれクマリンの含まれている量が大きく違うため、どの種類なのかも、とても重要です。

• スリランカ産→「セイロンシナモン」
• 中国産　　　→「中国産カシア」
• ベトナム産　→「ベトナム産カシア」

大きく分けるとこの3種類ですが、「セイロンシナモン」はこの中ではクマリンの含有量は低いです。
中国産とベトナム産はそれぞれ「カシア」と呼ばれ、シナモンと厳密には違う品種となります。
中国産はセイロンの41倍、ベトナム産にはセイロンの385倍ものクマリンが含まれています。クマリンを摂りすぎないようにするためには、セイロンシナモンを選んだほうが安全ですね。

一日当たり、摂取していい量は？

ちなみに一日あたり、摂取して良いクマリンの分量は、BfR（ドイツ連邦リスクアセスメント研究所）というところが算出しています。
一日あたり、人間の体重1キロにつき0.1mgという数値です。
つまり体重50キロの人にとっては、一日50mgが最大の摂取量で、これを超えないようにするべき、ということなんですね。

これは、一般的に出回っている、セイロンシナモンで換算すると、364g程ということなので、さすがにこれは多すぎです。
この数値を過信せずに、目安としては1日3g（小さじ一杯）くらいが適量です。
一日に10グラム以上を連続して摂ることはやめましょう。適量を守ることが、とにかく大事なことですね。
またシナモンの種類は、クマリンの含有量が少ない、セイロンシナモンを選ぶのがよいでしょう。

シンナムアルデヒドの影響

シナモンには、もう一つ摂取量に気を付けるべき成分が入っています。
それは「シンナムアルデヒド」と呼ばれるもので、過剰に摂取すると、胎児の発育に悪い影響が出る可能性があります、妊婦さんは特に注意するべきです。
妊娠中はシナモンは控えましょう。

アレルギー反応

シナモンの摂り過ぎが原因で、アレルギーが起きる場合があります。
これは、「サリチル酸」という物質が引き起こしていると言われています。
このアレルギーには様々な症状がありますが、例としていくつかあげると

• じんましん、発疹、かぶれ
• 口の中がかゆくなる、痛くなる
• くしゃみ、鼻水
• 眼の充血
• 腹痛や胃痛、下痢

などが主なものです。体質や、その時々の体調によっても変化しますが、アレルギー症状が出た場合は、シナモンの摂取は控えましょう。

白髪ができるメカニズム

さてここまで、シナモンの効能と副作用について紹介してきました。シナモンを適量摂取することで、よい効能があり、白髪にも効果があるということなんですが、そもそも白髪はどういう風にできるのでしょうか。
ここからは、白髪のできる仕組みを紹介したいと思います。

白髪とは

白髪とは、人間が年を取っていくうちに、色素細胞の能力が低下し、髪の毛の色素が失われた状態をいいます。
毛細血管や神経が走っている「毛乳頭」という身体のしくみの周囲には、「毛母細胞」という細胞があります。
この細胞の間に、毛髪の色をつくるメラニン色素を出す「メラノサイト」と呼ばれる細胞があり、ここがメラニン色素を毛髪へ送り、毛を黒くしています。
このメラノサイトが、年齢とともに減っていき、メラニン色素がいきわたらなくなることから、毛髪の色素が減り、白髪になっていくというメカニズムです。

白髪になる原因は？

過酸化水素の蓄積

白髪の原因は、メラニンの不足以外にも、「過酸化水素」が加齢により蓄積することも関係しているという理論が、2009年に発表されました。
若いころは、身体に過酸化水素が発生しても、それを分解する酵素がたくさん体内にあるので、日々分解され、過酸化水素が溜まることはありません。
しかし年齢とともに、この分解酵素の力が弱まり、過酸化水素がメラノサイトとメラニンを発生させる酵素の形成を破壊するため、メラニンができにくくなり、白髪になるという仕組みです。

成長ホルモンの減少

もう一つの原因と言われているのが、「成長ホルモン」の不足です。
もともとは、幼少期に身長をのばして成長させる働きを持つのが、成長ホルモンですが、大人になってからは分泌量が減少します。
成長ホルモンが白髪を改善し、防止する役目を持っているため、この不足により白髪が増えるといわれています。

「色素幹細胞」の損傷

「色素幹細胞」とは、髪の毛の根っこの部分にある、毛包と呼ばれる部分と毛穴の中間に存在する細胞で、髪を黒くするメラノサイトを作る働きがあります。
この色素幹細胞は、17型コラーゲンという物質が活性化することできちんと働くのですが、これも加齢により減少していきます。このため色素幹細胞の損傷が進み、白髪が増える原因となっている、という事もわかっています。

紫外線、栄養不足なども原因に

紫外線も、色素幹細胞に悪い影響を与えることがわかっています。
またビタミン、ミネラル、たんぱく質が不足することで血流が悪くなることも、白髪の原因の一つになるといわれています。

ストレスが原因と言われがちですが

白髪が多い人を見ると、「あの人は苦労が多いひとだ」と言ったりすることがあると思いますが、ストレスと毛髪にも関連があって、ストレスを感じると毛細血管が収縮して、血流が妨げられ、毛母細胞の働きが弱くなります。
ただ、急激なストレスで、一晩で髪が真っ白になった、というような話が、映画や小説などで出てきたりしますが、原理的にはありえないので、それはストーリー上の演出と思ってよいでしょう。ある日すべて一気に白くなることはありません。

白髪にまつわる誤解

また、白髪を抜くと白髪は増えるという噂がありますが、正確には、白髪を抜くことと、増えることは、直接的にはつながってはいません。
確かに、白髪を抜いた後は、同じ毛穴からは白髪が生えてくる確率は高いです。
ただ、それはその毛穴のメラノサイトが弱っていて、メラニンを作れないので、もう一度生えてくるときには白髪である確率が高いというだけです。
対策を心掛けて、栄養をしっかりとり、再びメラノサイトが活性化していれば、黒い髪が生えてくることもあり得るのです。
白髪を抜くことで、周りの毛穴のメラノサイトが壊れたりすることはありません。

白髪をどうやって防止すればいいの？治す方法はあるの？

さて、シナモンには白髪予防、改善に効果があると紹介してきました。
しかし、せっかくのシナモンの良い効果も、他の要因でかき消えてしまっては、もったいないですよね。
もっと総合的に白髪を予防していくにはどうしたらいいか、ここから紹介していきますね。

食生活を整えること

まずは白髪の予防のために、バランスの良い食事をとることを意識しましょう。
毛髪を生成するために必要なたんぱく質、メラニンを作るために必要なヨード、カルシウム、銅などのミネラルが摂取できているかも、とても重要です。
これを意識して、

• 魚介類や海藻類
• 豆類
• 乳製品

などを積極的にとることが大事です。
また糖質を摂りすぎない、お酒も適量にするなど、食生活全般を改善していくことも髪の健康へとつながるのです。

他に白髪を改善するための食べ物は？

白髪を改善するために、意識して摂るべき食べ物を、まとめて紹介しておきます。

ビタミンB12を摂るために

あさり、赤貝、ハマグリ、牡蠣などの貝類、すじこ、あゆ、アンコウ肝など

葉酸を摂るために

緑黄色野菜（枝豆、モロヘイヤ、芽キャベツなど）、生うに、レバーなど

チロシンを摂るために

チーズ、大豆など

また、必要な栄養素がまとめて摂れる、きな粉、ゴマもおすすめです。
そしてもちろん、シナモンも多くのミネラル、ビタミンを含んでいるので、おすすめですよ！

睡眠を改善してみる

良質な睡眠は、髪の健康へとつながります。質の良い睡眠は、髪の成長を促進するホルモンを助けるといわれています。ノンレム睡眠の最中には、成長ホルモンが分泌されて、メラノサイトが活発に働き始めます。白髪を予防するためにも、規則正しい生活と、安定した睡眠はとても大切です。

ストレスと白髪の関係

先にも述べたように、ストレスも白髪になる要因の一つとされています。
具体的には、「副腎皮質刺激ホルモン（ACHT）」と「メラニン細胞刺激ホルモン（MSH）」、この二つのホルモン分泌が白髪につながる、という事がわかっています。
この二つが分泌されるのは、こんな時です。

「副腎皮質刺激ホルモン」の場合

• 危機や不安、恐怖を感じた時
• たばこ
• コーヒー
• ストレスを感じた時

「メラニン細胞刺激ホルモン」の場合

紫外線を頭皮に浴びた時

緊張感や、ストレスは白髪に悪影響がありますが、たばこやコーヒーにも原因となる要素が含まれていますね。
私たちにとって、ストレスをコントロールすることは簡単ではありませんが、白髪を改善したいならば、たばことコーヒーは控えるという努力はできるかもしれませんね。
ストレスを開放するためには、適度な運動をしてみるのも大切です。

頭皮のマッサージをしてみる

頭皮の血行が良くなれば、メラノサイトも活発に働き始めます。シャンプーをする際に、爪を立てないようにしながら、指の先で頭皮を揉むようにマッサージしてみると、頭皮の血行を改善することができます。
頭皮マッサージは抜け毛の防止や、育毛にも効果があるため、専門家のマッサージを受けられる、ヘッドスパに通ってみるのも、いいかもしれませんね。
頭皮のマッサージのグッズなども、多数販売されていて、自宅で簡単にできるものもあります。

シナモンのいろいろな効能

割と身近なシナモンですが、せっかくならどんなものなのか？や他にどんな効能があるのかも知っておきましょう。

シナモンとは？

シナモンは、インドやマレーシア、スリランカで栽培されており、肉桂・桂皮とも呼ばれます。
クスノキ科の常緑樹である、「日桂（にっけい）」の樹皮であり、幹や枝の部分の皮を細長く剥ぎ取り、コルク層にあたる部分を取り除いて、シナモンという形になります。
その歴史は紀元前4000年までさかのぼり、その頃は防腐剤として、ミイラの保管に使われるなど、その長い歴史から「世界最古のスパイス」と呼ばれています。
漢字で桂皮と書くのは、主に生薬や漢方として使われる場合です。
また日本で「ニッキ」と呼ばれるものも、大きく言えば同じものです。

白髪に良いとされているシナモンですが、それ以外にも沢山の効能をもっています。ここからはシナモンのいろいろな効能や、楽しみ方について紹介していきます。

ダイエット効果

シナモンには、大きく膨らんだ脂肪細胞を、小さくしてくれる働きがあります。またインスリンの分泌を促進して、食後の血糖値の上昇を抑えます。
摂取した糖分が脂肪細胞に運ばれにくくなるため、脂肪細胞が大きくなるのを抑制してくれるのです。
これによりダイエット効果が期待できるというわけなんですね。

コレステロールの改善

シナモンに含まれている、「プロアントシアニジン」という成分には、コレステロールを低下させて、中性脂肪を減らす働きがあります。
また先にも述べたように、毛細血管を修復して機能を改善してくれるため、肝機能が向上するという効果も持っています。
２型糖尿病患者さんに、シナモンを摂取してもらう実験をしたところ、

• 血糖値の改善
• 悪玉コレステロールの減少
• 善玉コレステロールの増加
• 中性脂肪の減少

が認められました。
肝臓の血液循環を改善してくれることで、数値の正常化に大いに役立っているんですね。

高血圧にも効果が

高血圧を改善するには、血管の柔軟性をとりもどし、血液成分を良い状態にもどして、流れを良くすることが必要です。
シナモンには血管を拡張する働きがあり、末端の毛細血管へ血がしっかりといきわたるので、高血圧の改善に効果があります。
血液の凝固作用を抑える働きもあり、血液自体がサラサラになるという効果も持っているので、血管への負担が減ることで、動脈硬化を予防することにもつながります。

冷え性改善、むくみの予防

冷え症やむくみは、血行が悪くなることで起きるものですが、この血行不良は毛細血管の減少が原因と言われています。シナモンが毛細血管を修復することで、血行が改善し、冷え性やむくみを改善することができるのです。

認知症予防に

人間の身体を作っている、染色体には「テロメア」という部分があり、細胞分裂のためにとても重要な働きをしています。
細胞分裂が繰り返される結果、このテロメアは、働きが弱まっていき、細胞は老化していってしまうのですが、シナモンを摂取すると、テロメアが通常の1.5倍も活性化するということがわかっています。
テロメアの活動が弱まると、脳が委縮する原因となり、脳の「海馬」という部分の委縮が激しく起こるため、アルツハイマー型認知症にもつながると言われています。
シナモンは細胞の寿命を延ばし、老化を抑えることで、こうした重大な疾患にも予防の効果があるんですね。

抗酸化作用

抜け毛が増える原因のうち、一つは、活性酸素が過剰に増えることなんですが、活性酸素は、悪いことだけをしているわけではないのです。
通常であれば、体内に侵入したウイルスや細菌をやっつけてくれる、大事な物質です。
しかし、紫外線の影響や、たばこ、ストレスなどの影響で、活性酸素は大量発生してしまいます。
シナモンには「オイゲノール」という成分が含まれており、これが活性酸素を取り除く働きがあります。
こうした抗酸化作用も、シナモンのもっている特徴の一つです。

リラックス効果

シナモンの特徴的な、あの香ばしいような香りには、心をリラックスさせる効果があると言われています。このことから、アロマテラピーでもシナモンは使われています。
また、先ほどの「オイゲノール」には、脳のリフレッシュ効果もあり、眠気対策や、勉強、仕事の際に、ちょっとシナモンをかぐことで、気持ちをすっきりさせることができます。

身体の塩分の濃度を調整する働きも

シナモンにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、体内にある過剰な塩分を外へ出してくれるため、むくみ、高血圧予防に効果があります。

腸内環境を整える

もともと、木の樹皮であるシナモンには、食物繊維がたくさん含まれています。このことから、腸内環境を整えてくれ、免疫力を高める効果があります。
また、胃を健やかにしてくれる働きや、炎症を抑え、熱を下げる働きも持っているんです。

優れた防カビ・防虫作用

シナモンの持つ殺菌作用が、意外にもガーデニングにも役立っています。
植物を植えた鉢植えの中は、雑菌が増えやすいため、カビが生えやすく、植物を弱らせる原因となります。ここでシナモンパウダーを振りかけることで、雑菌の繁殖を防ぐことができるのです。また余計な菌を減らすため、植物の周りにキノコが生えてくるのを防止したりする効果があります。
またその独特のにおいが、虫よけの効果をもっており、蚊よけとして使うことが出来たり、シナモンを振っておくと、アリが近寄らなくなるなどの、優れた効き目を持っています。

こんなにシナモンにたくさんの効能があるなんて、知らなかったですよね！

シナモンの楽しみ方

さて、いろいろなシナモンの効能を紹介してきましたが、実際どうやって使ったらいいのでしょうか。
シナモントーストは有名ですが、他にも料理や飲み物に取り入れる方法をいくつか紹介します。

シナモンコーヒーにして飲む

コーヒーとシナモンはとても相性がいいです。いつもと一味違うコーヒーの香りを楽しむことができて、お好みで砂糖やミルクを入れることもできます。またカフェインの脂肪燃焼効果も相まってダイエットに効果的です。

ホットワインに

ワインを温めて飲む習慣がヨーロッパにはあります。寒い冬を乗り切るための知恵ですが、このホットワインにシナモンを加えるのも一般的です。ポリフェノール豊かなワインと、ビタミンBが豊富なシナモンの相性は抜群です。

りんごとも相性がいい

よくアップルパイにシナモンが掛かっていることがあります。これは焼きりんごの香りづけにシナモンが最適だからなんですね。シナモンの香りとパンの香りも相性がいいので、アップルシナモンロールという組み合わせもありますね。

揚げ物作りに

シナモンは加熱しても、性質が変わることはありません。そのため揚げ物に使用してもいいんですね。魚に上新粉などと共にシナモンをまぶしてあげると、スパイシーで美味しくなります。肉とも相性がいいので、鶏唐揚げやローストビーフを作る時にも使えます。
肉の臭みをとり、まろやかな味わいが加わります。

はちみつと合わせて肌に塗る

はちみつとシナモンを3対1で合わせたものを顔に塗って、パックをすると、ニキビ対策に抜群の効果があるといわれています。両方とも抗炎症効果が強く、抗菌作用がニキビの原因菌をやっつけてくれます。

ノンカフェインのお茶に入れてリラックス効果を

シナモンコーヒーはカフェインの影響で、眠気覚ましになりますが、ノンカフェインのお茶を選んでシナモンを入れてみると、良い香りでリラックス効果を感じることができます。就寝前に飲むには最適の飲み物となりますので、これもおすすめです。

シナモンは効能たっぷり、摂取量には気をつけて

さていかがだったでしょうか。こんなにたくさんの効能がシナモンにあったとは、驚きでしたね。
白髪対策にも効果があるんですが、それ以外にも身体の健康を守ってくれる大切な働きをもっているシナモン。
こんな方におすすめだと思います。

• 白髪、抜け毛に悩んでいる方
• 高血圧の方
• ダイエットしたい方
• 冷え性の方
• ニキビでお悩みの方
• ガーデニングをされている方
• 認知症を予防したい方

また、こうしてシナモンのたくさんの効能がわかった上で、大事なのは、生活習慣や睡眠など、全てを総合的に改善することが、一番効果的だという事です。
シナモンの力を過信せず、適量（一日3g程度）摂ることで、よりよい身体づくりにつながるでしょう。

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シナモンは白髪に効果ある?摂る前に注意するべきこともあるはブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。

ステビアに危険性や害はあるのか？

砂糖に取って代わる甘味料として注目されているステビアは、
日本において食品添加物の1つとして認可されています。
しかし、これまで数々の疑惑が付きまとってきました。
ステビアは危険だ、ステビアは毒性がある…といった、安全性を疑問視する報道が行われてきた事実があります。
もしかしたら、もう既に「食品添加物」という言葉だけで、あまり良くない印象を持たれた方もいるかもしれません。

はたしてステビアは安全なのでしょうか?それとも本当に危険なのでしょうか?

安全性評価結果が公表されている

ステビアは、JECFA(ジェクファ)という国際的な組織により、その安全性が認められています。
JECFAは国連の専門機関の1つで、食品添加物等に対して科学的根拠をもってリスク評価を行い、結果を公開します。
その評価結果を判断材料とし、使用を許可するかどうかの決定が世界各国ごとに行われているのです。
現在までに、日本はもちろん、ロシア、中国、台湾、ブラジルなど、多くの国々で使用が認められています。

ステビアを毎日摂取してもいいのか？

ステビアから抽出される甘味成分に対してADIが設定されており、その値を超えなければ問題ありません。
ADIとは、Acceptable Daily Intake の略で、たとえその物質を毎日取り続けたとしても、
一生涯にわたって健康への悪影響がないと推定される一日あたりの摂取量のことを指します。

ADIはマウスなどの動物実験の結果で得られた値をもとに、
動物と人間との差や、性別、年齢、個人差などを考慮して、1/100の安全係数をかけ合わせた値が設定されています。
よほどの過剰摂取でないかぎり、影響はないと判断できる値となっているのです。

一日の適切な摂取量はある？

JECFAによるステビア抽出物のADIは、4mg/kg体重/日と設定されています[*1]。

体重が50kgだとすると、1日あたり200mgまで摂取しても影響はない計算です。
たった200mgではかなり少ないようにも感じますが、ステビア抽出物には砂糖の300倍もの甘さがあります。
つまり、砂糖に換算すると60g分相当の甘みを得ることができるのです。
といっても、決して多い量ではありませんね。

ところで、WHO・世界保健機関によると、加工食品中の砂糖などの糖類の摂取目標量は、
1日の摂取カロリーの10%未満に抑えるべきで、5%未満ならより望ましいと推奨されています[*2]。
これは、肥満・虫歯・糖尿病を引き起こす大きな要因が砂糖の摂取にあると考えられているからです。

日本の成人女性の必要エネルギー量はおよそ2000kcal/日[*3]、その10%で200kcal。
これをすべて砂糖で摂取できるとすると、砂糖は1g=4kcalなので、摂取目標量は50gという計算になります。
より望ましいとされる5%なら、25g。
正直、この数値は実現不可能と目されています。
だって、炭酸飲料のペットボトルを1本飲んだら、糖類50gなんてもう超えてます!
角砂糖1個が4g弱なので、気軽にコーヒーや紅茶を楽しむこともできなくなりますよ!

だからこそ、砂糖に代わる甘味料が求められているのです。
ステビアなどの新しい甘味料を有効に利用すれば、このWHOの提唱する糖類の摂取目標量を実現できるかもしれません。

しかしアレルギーを引き起こす原因となる可能性はある

ステビアの摂取によって、強いアレルギー反応を引き起こした事例が報告されています。
同じく、甘味料として知られるエリスリトール、キシリトールでも同様のアレルギーが発生しています。

ちなみに、エリスリトールも、キシリトールも、いずれも人工甘味料ではありません。
果物や発酵食品など、自然界に存在する食品に含まれている甘味成分を、
加熱・加圧などの処理をすることによって抽出したもので、糖アルコール呼ばれています[*4]。
成分を人工的に抽出していることから人工甘味料と思われがちですが、
サッカリンやアステルパームといった合成甘味料のように、食品由来ではない成分を用いている訳ではなく、
人工甘味料には分類されません。
当然ステビアも人工甘味料ではなく、非糖質系天然甘味料に分類されます[*4]。
ちょっと分かりにくいですよね。

キク科にアレルギーがある人は注意

ステビアは、南米原産のキク科の植物です。
そのため、キク科にアレルギーを持っている人は、ステビアの摂取によってアレルギー反応を起こす可能性があります。

ブタクサ、ヨモギなどがキク科

キク科に属する植物は私たちの身の回りにあふれています。
たとえば、草餅に使われるヨモギや、秋花粉の代表とされるブタクサ、
タンポポやヒマワリといった身近な植物もキク科に属しています。
花粉症と食物アレルギーには関連があるとされているので、
特に花粉症の人は、ステビアの摂取の前にアレルギーテストをした方が良いかもしれません。

ただ、ステビアによってアレルギー反応を起こしたという事実だけを見て、
やっぱりステビアは危険だ、と結論付けてしまうのは早計かもしれません。
卵や蕎麦は強いアレルギーを引き起こすことでも有名ですが、
その味や栄養価などの有用性に対してきちんと評価がなされた上で、危険性についての認識がなされているはずです。
この世の中に、すべての人に対して絶対に安全な食品は存在しません。
日本人の3人に1人が、何らかのアレルギーを持っているとも言われています。
注意すべき点にはきちんと気を配りつつ、有益な部分は取り入れていくことが肝要ではないでしょうか。

ステビアがキク科に属するということだけは覚えておきましょう。

ステビアに危険性があると言われることについては？

ここで、ステビアに関するマイナス要素について、もう少し触れておきましょう。
冒頭で軽く触れたように、ステビアには様々な疑惑がつきまとってきました。
ステビアの存在をご存じの方なら、決して良いイメージだけを持っている訳ではないと思います。
しかしこれには裏があるのです。

ステビアを悪者にした最大の原因は、シュガーロビーにあると考えられています。
つまり、甘味料業界による、ステビアに対する排除を目的とした政治的活動が行われたのです。
ロビー活動とは、自分の所属する団体にとって有利な政策を得るために行われる活動のこと。
政治家への献金を行って密な関係を築くことはもちろん、メディアを使って世論を誘導したり、
専門家を雇って自分たちに都合の良い報告書を書かせたりといった、様々な裏工作が行われるのです。
ステビアの普及によって自分たちの立場に影響が及ぶと考えた甘味料業界が、
その潤沢な資金力をもってステビア排除の活動をしたと言われています。

…とはいっても、真偽の程は定かではありません。
そう推測できる材料はいくらでもあるのですが、
ただの噂なのかもしれませんし、本当に当時はステビアに危険性があると考えられていたから排除されたのか、
それともロビー活動のたまものなのか、もっと別の何かがあったのか…

ただ、甘味料業界によるロビー活動が頻繁に行われており、
私たちの健康にとって不利益となる結果が引き起こされていることは紛れもない真実であり、
そしてまた、明らかにもされています。
世界を動かしてるものが何なのか、その一端を垣間見ることができますね。

ということで、ステビアに関する個々の疑惑について確認してみましょう。

ステビアに発がん性はあるのか？

よく言われる疑惑の1つです。
厚生労働省による調査研究の結果、
現時点において、直ちにヒトへの健康に影響を示唆するような試験結果は認められていないとされています。

ステビアは妊娠しづらい？

ステビアの原産地において、避妊薬としてステビアが使われていたという説があるようです。
そのため、ステビアを摂取すると妊娠しづらいとのだとか。

しかし、これもまた厚生労働省の調査研究によって否定されています。
迷信めいた話は、いつまでたっても消えません。

ステビアは性ホルモンに影響がある？

海外の事例で性ホルモンの減少がみられた、とする記事が散見しているようですが、
この情報自体の真偽は判断しかねます。いったいどこからの報告なのか明示されていません。

ただし、動物実験の際に、雄ラットの精子数を減少させ、精巣重量を減少させたとの報告は上がっています。
人間においても同様にホルモンへの影響があるのかどうかは判明していません。
さらなる続報が待たれる情報ですね。

ステビオールには毒性がある？

一部の国がステビアの使用を承認しない理由として、
ステビアの主成分であるステビオールという成分に対しての長期摂取と毒性に対する結論が出ていない、
というものが挙げられていました。
これが、ステビアには毒性があり体内に蓄積しやすい物質のため、
長期にわたる使用は望ましくないのではないか、といった誤解を招いているようです。
「無害であることが立証されていない」＝「有害である」 という図式ですが、これは曲解といえます。

ステビアが体内に蓄積されやすいという事実は確認されていません。
またその後の調査により、遺伝情報に異変を起こすような問題はなく、毒性はないと結論付けられています。

ステビアを子供に与えて良いのか

砂糖を多くとる食習慣によって、たとえ子供でも小児糖尿病といった生活習慣病を引き起こします。
今のところ、アレルギー以外の面で大きな問題点の見当たらないステビアは、
大人に比べて免疫力の弱い子供が摂取しても大丈夫なのでしょうか?

日本では昔から安全性が認められている

子供の場合でも大人と同様に、ADIを超える量の摂取でなければ問題はないと考えられています。
また、そもそも日本においてはJECFAの評価以前からステビアの安全性が認められており、
食品添加物として使用されていました。

ここで、食品添加物に対しての誤解を解いておきたいと思います。
日本における食品添加物とは、食品の製造・加工・保存のために使用される物質のことで、
製造用剤・保存料・甘味料・着色料・香料などがあたります。
これらはすべて動物実験を含む安全性についての厳格な検査がされており、
人の健康を損なうおそれがないと判断されたものに限って使用が認められます。
未指定の添加物を製造したり、使用することはできません。輸入や販売も禁止されます。

食品衛生法に基づいて認められたものは、天然・合成を問わず指定添加物として使用が許可されます。
お茶に含まれる成分であり、リラックス効果が認められるテアニンや、
中華麺に柔らかさや弾力性をもたせるための「かんすい」に使われる炭酸ナトリウム・炭酸カリウム、
豆腐を固める際に「にがり」として使われる塩化マグネシウム、
虫歯予防効果があるとされるキシリトールなどが指定添加物にあたります。

ステビアは食品添加物のうち、既存添加物という分類にあります。
お茶の代表的な栄養成分であるカテキンや、保水成分でおなじみのヒアルロン酸なども同様に既存添加物です。
これは、長年使用されてきた実績のある天然由来の添加物のみが認められるもので、
安全性に問題がある場合はその分類から削除されることになっています。
最近使われ始めたものかと思いきや、日本ではなんと1970年代から商品化され、使用されているのです。
ステビアは長い食経験があることから、既存添加物としてその安全性が認められています。

私たちの身近に食品添加物は数多く存在し、
必ずしも健康に悪影響を及ぼすものではない、ということがご理解いただけるでしょうか?

使用を禁止している国もある

主にイスラム諸国の一部やアフリカ大陸の国々では認可されていないようです。
対して、一時期はステビアを健康的に無害とするには入手可能な科学的データが不十分である、
という理由で許可していなかったEU、スイス、カナダ、オーストラリアなどの国では、後に認可に転じています[*9]。
今では世界中のほとんどといっても良い普及率ですね!

しかしながら、アメリカにおいてはステビアにまつわる奇妙な体制が続いています。
話は1970年代までさかのぼります。
このころ、日本においてステビアの製品化がはじまりました。
80年代半ばには、アメリカを含む世界中でステビアの製品が販売されるまで市場が拡大します。

ところが一転、1991年にアメリカにおいてステビアが安全ではない食品添加物であるとして、販売が禁止されたのです。
ステビアに関するネガティブな報告も次々と出されました。
その背景には甘味料業界への利権保護があったのではないかと疑われています。そう、シュガーロビーです。
その後数年間、アメリカでのステビア販売は一切禁止されました。

1994年になると、ステビアは「サプリメント」としてのみ販売が許可されます。
甘味料としては危険性が指摘され依然として使用が禁止されているのに、
栄養補助食品としての販売は認められたのです。

2006年になってWHOがステビアについての安全性を宣言し、JECFAによる成文化もなされました。
そして2008年12月、ステビアから生成される甘味成分の1つである「レバウディオサイドA」という成分が、
GRASというアメリカにおける食品安全基準をクリアしたことが発表されます[*10]。
この発表の後ろにも大企業の思惑が見て取れます。
実はその前年の2007年に、この成分の製造に関する24もの特許を取得しているのです。

これでようやくステビアの安全性が全面的に認められたのかと思いきや、
ステビアの葉由来の製品はサプリメントとしてのみ販売でき、甘味料としては販売できないのです。
安全基準がクリアされたのはステビアから高純度に生成された成分だけであって、
ステビアの葉自体ではないのというのがアメリカ政府側の主張です[*11]。
こういうのを、物は言いよう、というのでしょうか…

なんとも壮大な話になってしまいましたが、
アメリカに限らず、砂糖には巨大な利権がからんでいると言われています。

ステビアは危険性があるとの誤解の原因

シュガーロビーよりももっと前にも、ステビアは危険と判断されたことがあります。
それがどういうものだったのかというと、
1968年に発行された「サイエンス」という科学雑誌において、
ステビアを用いた動物実験を行ったところ、ラットの出生率が20～30%低下した、という記事が掲載されたのです。

そういった危険性など全く無いことは既にお伝えしている通りですが、
これがステビアについての誤解の始まりでした。
そしてこの誤解は蒸し返されては否定され、といったことを繰り返したのです。
ではなぜ、現在に至るまで誤解され続けたのでしょう?

まず、テレビ等のメディアで、ステビアの危険性を大きく報道したことが1つめの理由です。
私たちには、「あの人が言うことは間違いない」と感じてしまうことがよくあります。
話している内容が正しいか正しくないかではなく、話している人の見た目や印象で判断してしまうのです。
あの報道番組に出ているキャスターが間違ったことを言う訳が無い、
あの有名雑誌に載っていた情報だから正しいんだ、といった思い込みが、個々人の正常な判断を鈍らせます。

2つめの理由として、私たち人間が備えている心理的性質が関係してきます。
スキャンダルを起こした有名人が、いつまでたってもそのイメージを持たれるのと同じように、
良い事柄よりも悪い事柄の方が関心が強く、また記憶にも残りやすいのです。
一度危険と判断されると、インパクトが強ければ強いほど、それを覆すのには長い時間がかります。

そして3つめとして、未知なるものに対する恐怖心が挙げられます。
私たちは、自分にとってよく分からないものや異質なものに対して、
排他的だったり、攻撃的な行動に出てしまうことがあります。
知らないということは恐怖であり、警戒すべき対象であるからです。
それが程よい加減であれば思慮深いとか、用意が良いと好意的に受け入れられるのですが、
一歩間違えれば、自分にとっても周りの人にとっても、良くない結果を招くことは明白です。

正確な事実を見て、常に新しい知識を取り入れ、きちんと自分の頭で判断しましょう。

人工甘味料には危険視されるものもある

ステビアについての安全性が分かったところで、すこし視野を広げてみましょう。

砂糖に代わるとされる甘味料は、ステビア以外にもたくさんあります。
条件をあげるとするならば、きちんと甘いこと、カロリーも低く抑えられる、低価格、そんなところでしょうか。
この条件に当てはまるとされているのが、合成甘味料、いわゆる人工甘味料なのです。

しかしこの人工甘味料、色々と危険性がささやかれているようです。

麻薬のような依存性があるものも

カロリーが低ことに油断して、ついつい量を多く使いがちな人工甘味料は、
強い甘味の刺激にだんだんと体が慣れて使用量も増えていき、甘みを感じる舌のセンサーを鈍くさせたり、
常にもっと強い刺激を求めるようになるといった、まるでコカインのような依存性を持っているというのです。
2007年にフランスで行われたマウスを使った実験によって明らかになったそうですよ。

肥満のリスクも抱えている

たとえ砂糖から人工甘味料に使用を切り替えたとしても、
体内の糖分量を調節する機能をもつインスリンに作用して、
肥満や糖尿病になるリスクは変わらないとの指摘がされているのだとか。
2013年の報告でそういった結果が出たそうですよ。

危険性の疑われている人工甘味料

具体的には、以下の甘味料に対して危険性があると言われています。

• サッカリン
• アスパルテーム
• スクラロース

これらはいずれも化学合成によって生成される、高甘味度甘味料とよばれるもので、
砂糖に比べてはるかに高い甘みを備えています。
ダイエット食品においてよく利用されている甘味成分なのですが、
砂糖を使用するよりも健康を害するの可能性が高いのではないかと、疑問視する声が上がっています。
個別に1つ1つを見ていったら、発がん性や失明といった、もっとたくさんの危険性を知ることができます。

さて、ちょっとここで一度立ち止まってみましょう。
この人工甘味料に対する世間の評判や風潮は、ステビアにおける誤解の構図と似ていませんか?
本当にその情報は信じられるものなのでしょうか?

あくまでもそういった研究結果がある、というだけであって、結論として確定しているものではありません。
もちろん、指摘されているような危険性が否定されるわけではないのですが、
いったいどのような状態で、どういった実験をおこなったのかは不明確なことも多く、
たとえ悪い結果が出たとしても、それが必ずしも人工甘味料に原因があると結びつけられるものではないのです。
可能性の域を出ていない、人工甘味料に関する1つの説にすぎないといえます。

では、その説が正しかったとして、人工甘味料は危険だからすべて砂糖に戻せば良いのでしょうか?
それとも、甘いものは禁止にして、味気のない食事をしろというのでしょうか?
こういった情報を鵜のみにして盲目的に信じてしまうのは、かえって私たち自身の首をしめることになりかねません。

そして、どのような薬でも使う量を間違えれば毒になります。
逆に、毒とされるものでも上手く使えば薬に変わるのです。
確かな証拠が出てきて結論として認められるまでは、過信せず、妄信せず、適切とされる範囲で使用することが、
結果的にそういった危険性から私たちを守ることに繋がるのではないでしょうか。
否定か肯定か、どちらかに偏った情報が発信されているときは、特に気を付けるべきだと思います。

上記の人工甘味料は、日本において食品添加物に分類されており、きちんとADIが設定されています。

低カロリーでかつ消化吸収されにくいことから、肥満や糖尿病の予防・治療に有効であるとされています。
上記のように反対意見ももちろんありますが、現在のところは有効と考えられています。
また、虫歯の原因となる酸を作らないため、ガムやタブレットなどの菓子類に含まれることもあるようです。
マイナスイメージの強い人工甘味料ですが、良いとされている面もあるのです。

ステビアの効果効能

ここまでステビアに関する誤解を解くことを中心にお話を進めてきたので、
今度はメリットついて解説したいと思います。
甘いだけではない、ステビアに期待できる効果を確認してみましょう。

ダイエット効果

ステビアといったら、まずこれですよね。
ステビア抽出物には砂糖の300倍もの甘さがありますから、
同じ甘さを得るのにも使用する量が格段に少なくなり、その分カロリーの摂取が抑えられます。

ちなみに、ステビアのカロリーは0ではありません。
よくノンカロリーと記載されているようなのですが、砂糖と同じく4kcal/g含まれています。
使用量が300分の1になるので、実質ノンカロリーということですね。

なお、日本の栄養表示基準においては、
食品100gまたは飲料水100mlあたりのカロリーが5kcal未満ならば、0と表示して良いことになっていますので、
表記上は0でも問題ない、ということになります[*17]。
意外とアバウトな表示ですよね。

糖尿病対策

砂糖を摂取しつづけることによる弊害は、糖尿病という形になって表れます。
甘味の摂取方法を砂糖からステビアに変えることは、そのまま糖尿病対策へとつながるのです。

食事療法に使われている

厳密な糖分管理を必要とする糖尿病患者の食事療法に利用されているようです。
砂糖の代わりに使用することで、食事による糖分の摂取量を抑えます。

2型糖尿病の改善

糖尿病には種類があり、その発症原因によって
「1型糖尿病」、「2型糖尿病」、「その他」、「妊娠糖尿病」の4種類に分類されます。
そのうち2型糖尿病患者は、血液中の糖分をコントロールする役割をもっているインスリンというホルモンが
正常に働かなくなる傾向にあるのですが、
ステビアはこのインスリンの働きを正常化する効果があると報告されています[*18]。

実際に糖尿病患者への効果を確認したとの海外の事例も報告されているようですが、
ヒトでの有効性について信頼できるデータには当たらないと判断されています[*19]。
実用化はもう少し先のお話のようですね。

血圧を下げる

ステビアに含まれる甘味成分によって、血圧を下げる効果が確認されたとの報告が上がっています[*20]。
これは動物実験はもちろん、ヒトにおいての実験でも効果を確認しており、期待ができる結果となっています。
ある程度高濃度でなければ降圧効果は得られないだろうとの指摘もされていますが、その効果は確実のようです。
今後のさらなる研究に期待したいですね。

食中毒原因菌の殺菌

ステビア抽出物の発酵液によって、強い毒性をもつことで知られるO-157などの食中毒菌を殺菌する一方、
ビフィズス菌や乳酸菌といった有益な菌に対しては、殺菌作用がほとんど見られなかったという報告がされています[*21]。
これは私たちにとって有益かそうでないかをステビアが判断してくれているわけではなく、
どうやら、酸性の状態にあると殺菌作用を発揮するようです。

抗酸化作用

抗酸化作用があることが確認されています。
ステビアの甘味成分は葉にありますが、茎には抗酸化成分が多く蓄えられており、
葉よりも茎の部分の方が、約5倍も高い抗酸化作用が得られるようです[*22]。
そしてなんと、カテキンより4～5倍もの効果が認められたのだとか。
ちょっとにわかには信じがたいともいえる数値ですが、抗酸化作用があることは確かのようですね。

虫歯予防

私たちの口腔内には500種類を超えるさまざまな菌が住み着いているのですが、
その中でも「ミュータンス菌」という細菌が、虫歯ができてしまう原因の1つとされています。
この菌は、ヒトの口腔内にもともとは存在しない菌であり、
子供のころに親から口移しで食べ物を与えられたり、食器などを共有すると、唾液を媒介として感染します。
3歳までは赤ちゃんにキスしないように、とよく言われている理由がこれです。
そして感染したあと、ミュータンス菌が主食とするのが糖質、それも砂糖が大好物なのです。
糖質をエネルギーとして分解する過程で歯垢と酸が作り出され、歯に穴があきます。

さてここで、ステビアは非糖質系天然甘味料に分類される甘味料でしたよね。
この「非糖質系」という言葉は、糖質を原料としていないことを意味します。
つまりミュータンス菌の餌にはならないのです。
よって、ステビアは虫歯予防に効果的と言えます。

ただし、ミュータンス菌はあくまでも虫歯の原因の1つでしかありません。
毎日の食事はよくかんで、忘れずに歯磨きをしましょう。

整腸作用?

原産地において古くから整腸剤として使われてきたことなどから、
ステビアに整腸作用があるのではないかと言われています。
しかし、今のところそのような効果は確認されていません。

＞C型肝炎に有効?
肝臓の炎症を起こすウィルスに感染することによって、自覚症状のないまま悪化してしまう病気があります。
C型肝炎という病気なのですが、現在の日本において100万人以上の感染者がいるともされる国民病の1つです。

一度感染するとなかなか治らないとされてきたC型肝炎なのですが、
そのウィルスに対してステビアが有効なのではないか、と考えられているようです。
ステビアに改善効果があるとする書籍なども多数出版されています。
もしかしたら、強い殺菌作用と抗酸化作用により、体調が向上したのかもしれません。
しかし、ステビアが肝炎の治療に効果的であるとの確認はまだされていません。

また、肝炎ウィルスに対して有効な抗ウイルス薬が既に開発されており、
C型肝炎患者の90%以上において、完治が期待できるとされています。
C型肝炎は、もう不治の病ではなくなっています。

ステビアとは

今後さらに広く世の中に普及していくであろうステビアとは、いったいどういうものなのか、
ここでステビアに関する情報を補足しておきましょう。

植物を使った甘味料

ステビアは南米生まれのキク科の植物。その葉に砂糖よりもはるかに高い甘味成分を含んでいます。
ブラジル、ボリビア、アルゼンチンに囲まれた内陸の国、パラグアイが原産地の1つと言われています。
特別な植物として古くから様々な用途で使用されてきた薬草であり、植物学的には存在が知られていたものの、
1970年ごろまでは、パラグアイの奥地に住む先住民の間でごく小規模に作られていたに過ぎませんでした。

その当時、大阪の町工場的規模だった人工甘味料製造会社に勤められていた守田悦雄さんが
文献上でステビアの存在を知ったことが、現在世界中でステビアが知られるきっかけとなっています。
人工甘味料に対する安全性が日々問題視される中で、天然の甘味料としてステビアに光明を見出したそうです。
現地からステビアの葉を大量に取り寄せ、その成分や抽出方法など、白紙の状態からの研究が行われました。

どうやらステビアは、原産地のパラグアイでは栽培に適していなかったようなのです。
「日本の気候・風土に適し、栽培が極めて容易であった」との研究開始当時の記録が残っています。
もしかしたら、人が試練を乗り越えることによって成長するのと同じように、
ステビアにとって過酷な環境にあったことが、その強烈な甘さの秘密なのかもしれません。

そして1971年、世界で初めての食品用ステビア甘味料の製品化に成功し、販売が開始されました。
それ以降、ガムや飲料水の甘味料として使われ続けています。
世界的に安全性が認められたのはもっとずっと後のことになりますが、
こういった背景があるからこそ、既存添加物として採用されているんですね。

現在では、主に中国で栽培されたものが日本にも輸出され、
それを原材料として日本の工場で抽出精製・再加工を行ったものが製品として販売されているようです。

甘味成分が含まれている

ステビアの葉には甘味成分が含まれているのですが、その含有量は乾燥葉中におよそ10%ほど。
これらを抽出・精製したものが、ステビア抽出物です。

砂糖の２００～３００倍の甘さと言われている

実はステビアの葉に含まれる甘味成分には、9つもの種類があります。
それぞれ甘みの強さが違うため、砂糖の200倍とか、300倍の甘さがあるなど、
どの成分をターゲットとして考えているかで表記のゆれがあるようです。

また、甘味の強さを表す「甘味度」の設定がそもそもあいまいです。
甘味度とは、砂糖の甘さを1とした場合の相対値のことを指す言葉ですが、
この評価には人が実際に口にして、どれくらいの甘さを感じたかによって決定される値です。
個々人の感覚によって左右される漠然とした値であって、常に一定の値になるものではありません。
さらに、甘味度については統一規格がないようで、
どの団体が測定を行ったのかによって値が異なる、書籍によって差異がある、といった現状のようです。
あくまでも1つの目安と考えて良いと思います。

今回の記事でステビア抽出物の甘さは砂糖の300倍、と表現したのは、
ステビアの甘味成分の中でも代表的とされる「ステビオシド」について、
広く言われるとされる甘味度を採用しています。
なお、アメリカのGRAS認証がされているレバウディオサイドAは、甘味度450とされています。

用途

甘くて砂糖の代わりになり、主にダイエット食品や糖尿病対策に使われているとされるステビアですが、
それ以外にも、私たちの身近な食品において広く使われています。
そして意外と思える用途でもステビアは利用されています。

甘味料、食品添加物

清涼飲料水はもちろん、ヨーグルトやチューハイといった、
カロリーオフ、糖質オフをウリにした商品においてよく使われているようです。
一昔前には、ステビアの名を冠したスポーツドリンクも大手飲料メーカーによって販売されていました。

また、ステビアの危険性が大きく騒がれたときに、海外でのステビア含有食品が販売禁止となり、
インスタントラーメンやスナック菓子などが回収されたのですが、
現在では安全性が認められたことで、甘味料として再び使用されているようです。
大手の食品・飲料メーカーも一部商品にステビアを使用しているので、
栄養成分表示を見ると、きちんと「甘味料(ステビア)」と表記されているのが分かりますよ。

さらに、味噌、醤油、漬物といった、日本の食材においても利用されています。
というのは、塩気の強い食品は味のバランスを整えるために、甘味や旨味も必要なのだとか。
甘めの味を好む九州地方では、特によく使われているようです。

化粧品

ステビアは保湿に有効だとかで、化粧品の一成分になっているようです。
真偽のほどは定かではありませんが、ステビアに抗酸化作用があることは確かなので、
美容になんらかの効果があるのかもしれません。

農業

ステビア農法といって、ステビアの茎を堆肥として使用したり、ステビア抽出物を農作物に与えることによって、
土壌改善や、病害虫に強くて日持ちのする作物ができるようになるのだとか。
詳しい原理などの解明には至っていないようですが、今後、有機農法の1つとして広まるかもしれませんね。

畜水産

牛、豚、鶏、そして魚といった畜産・水産の世界でもステビアが効果的に作用しているようです。
飼料にステビアを混ぜると肉質が良くなるとのこと。
健康的な食事によって、おいしい食肉ができあがるそうですよ。

栽培方法

昔は入手するのが困難だったステビアも、今ではとても身近なものになっています。
ガーデニングがお好きな方は、ご自分で育ててみるのも良いかもしれません。

苗の入手方法

お近くのホームセンターへ行けば、きっと種や苗が売っていると思います。
種からの栽培は少し難易度があがるようなので、苗を買ってくるのがオススメです。

栽培に適した環境

日当たりの良い場所を好みます。15℃～25℃の範囲内で育成してください。
水はけのよい土を用いて、土が乾いたら水をやる程度で大丈夫です。

収穫と保存方法

10月～11月の花が終わったあとに収穫します。
根本の少し上から刈り取り、風通しの良い場所で乾燥させてください。

増やし方

茎からカットしたものを、土に植えてください。
根が出てから植えた方がより効率的です。

比較的育てやすく、ベランダガーデニングで十分育成可能な植物ですので、お気軽にトライしてみてくださいね。

甘いものが恋しいとき

終わりに、どうしても食品添加物が受け入れられない方に対して、
甘味を取りたいときのオススメの方法をご紹介したいと思います。

果物をとる

特に、旬とされる果物を食事に取り入れましょう。
果物に含まれる果糖は砂糖よりも甘みが強く、食物繊維も含んでいるため少量で満腹感が得られます。
また、生で食品を食べられるのでビタミン補給にも最適です。
体にすぐ吸収されて素早くエネルギーとなることから、朝の食前に食べるのが良いとされています。

ただし、健康に良いとされる果物でも取りすぎは禁物です。
バランスの良い食事を心がけてくださいね。

噛み応えのあるものを食べる

たとえ甘くないものであっても、よく噛んで食べると、
頭の中でホルモンが分泌されて満腹感が得られることが分かっています。
子供には脳の発達を促し、高齢者においても認知症予防に効果があると言われています。

炒った豆、ナッツ類、にぼし、するめいかなど、身近にある食品で試してみてください。

1週間に1日はチートデイを設ける

甘いものは体に毒だからと、毎日ガマンしていてはストレスが溜まりますし、
たとえ食べたとしても、罪悪感をもっていてはおいしく味わえないですよね。
過度な節制はリバウンドを招くことにもなりかねません。

「この日だけは食べても良いことにする!」と自分の中で決めることで、気分が落ち着きます。
あまり深く考えすぎず、時には甘いものも取り入れてみてください。

健康診断を受けてみる

もしかしたら、何らかの栄養素の不足や病気が原因となって、
甘味に対する欲求が抑えられなくなっている状態にあるかもしれません。
砂糖にも依存性があると言われています。
一度、病院で検査をしてみましょう。

まとめ

ステビアに関して、これだけは覚えておきましょう!

• ステビアは天然の素材から作られている
• ADIさえ守れば子供でもOK!
• アレルギーのある人は注意

砂糖の摂取を控えるように、と多くの人が勧めるようになってきました。
食品添加物を取るよりも飲酒や喫煙の方がリスクは高い、と指摘する人もいます。
ステビアは今後さらに受け入れられていくでしょう。

しかし、常識とは新たな事実の発見によって塗り替えられていくもの。
過去では正しいとされていたものも、それが誤りだったと判明することは往々にしてあることです。
逆に今は正しくても、後の新事実によって正しくなくなることもあります。
世の中に絶対はありません。
一つの意見に固執しすぎないこと、偏りすぎないことが大切です。
是非、新しいものを柔軟に受け入れる心で、ステビアを生活に取り入れてみてくださいね。

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うそ?!ステビアには危険性や害がある?子供への影響は?はブログ、暮らしの辞書に掲載された記事です。