シャトレーゼは全国にいくつも店舗があるケーキ屋さんで、洋菓子や和菓子を売っています。
その中でもシフォンケーキが人気が高く、 私も大好きでよく買って食べています。
でもシフォンケーキを買ったときあとでゆっくり食べようと思って冷蔵庫に仕舞いこみ
その事を忘れていて賞味期限が過ぎてしまうときってありますよね？
賞味期限が過ぎたケーキを食べるとお腹を壊すかもしれないと心配になりもったいないけど泣く泣く処分した経験がある人も少なくないのではないでしょうか？シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限はどれくらいなのでしょう？
そこでここでは、シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限はどのくらいで、長期間保存する方法はあるのか？また、賞味期限が切れたケーキを食べても大丈夫なのか？について詳しく解説します。
シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限はどれくらい？
シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限は2日以内です。
シフォンケーキの賞味期限はもう少し長そうなものですが、
シャトレーゼの場合は短いように感じませんか？
その理由はホイップクリームにあります。
「ふわふわシフォン」のように、シャトレーゼのシフォンケーは
真ん中にホイップクリームが入っているものが多いのです。
ホイップクリームは傷みやすく、すぐに乾燥して黄色く変色します。
シフォンケーキを常温保存した場合、賞味期限が短く
買った当日に食べきらなければいけません。
冷蔵保存してあれば常温よりも傷みが遅いので、
翌日に食べても大丈夫です。
食べる前にホイップクリームの状態を確認して、
もしも黄色く変色していたら
食べないほうが安心です。
シャトレーゼのシフォンケーキを長期保存する方法とは？
やっと手に入ったシャトレーゼのシフォンケーキをすぐに全部食べるのは
もったいないと思いませんか？
出来ることなら毎日少しずつ時間をかけて食べたいと思った事はありませんか？
シャトレーゼのシフォンケーキは保存方法しだいで
長期間保存する事ができます。
真ん中にホイップクリームが入っているふわふわシフォンは、
冷蔵保存でも翌日中に食べなければいけません。
しかしホイップクリームは冷凍保存したら
長持ちさせられます。
保存の方法は、シフォンケーキを1回分ずつにカットして
それぞれラップに包んで
空気に触れないようにします。
それをケーキが潰れないようにタッパーなどに入れて
冷凍保存します。
冷凍したシフォンケーキを食べる時は
常温で解凍します。
その際にラップをふわっとするように包みなおすと
冷凍する前と同じような状態で解凍できます。
もしも冷蔵庫に移して解凍すると空気に触れて乾燥したり
水分が出てきてベチャベチャになって
美味しくなくなるのでやめておきましょう。
保存期間の目安は2週間です。
これより長くなるとシフォンケーキの生地から風味が抜けていきます。
シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限が過ぎた！食べても大丈夫？
シャトレーゼのシフォンケーキを買ったけど食べるタイミングを逃して
賞味期限が切れた時
食べても大丈夫な場合があります。
シフォンケーキの生地は加熱してあり傷みが遅いので
3日程度賞味期限がすぎていても
食べられます。
しかしホイップクリームはすぐに傷むので、
買った翌日以降の物は
食べないほうが安全です。
買った当日でも真夏に常温保存していたら、
ホイップクリームは傷んでいる可能性があります。
食べる前に次の項目を確認してください。
- 酸っぱい臭いや味がしないか
- 黄色く変色していないか
- カビが生えていないか
- 油分と水分が分離していないか
上の4つの項目のうち1つでも当てはまるものがあれば
ホイップクリームは傷んで変質しています。
これは食べるとお腹を壊すかもしれないので
食べずに処分しましょう。
ホイップクリームが接していない生地の部分にも
カビが生えていないか確認して
大丈夫なら生地は食べられます。
普通のホイップクリームやフルーツが入っているホイップクリームは
水分が多いので傷みやすいです。
買ってからいつもでも残しておかずに
すぐに食べきってしまいましょう。
まとめ
シャトレーゼのシフォンケーキの賞味期限は2日以内です。
シャトレーゼのシフォンケーキは
真ん中にホイップクリームが入っているものが多いので
生地よりもホイップクリームが傷みやすく
保存には注意が必要です。
それでもどうしても少しずつゆっくり食べ進めたい場合は
1回分ずつカットしてラップで包み
冷凍庫で保存します。
この方法なら2週間程度の保存が可能です。
もしも買ったまま食べ忘れて賞味期限が過ぎてしまった時、
食べられるかどうかは、
ホイップクリームの状態で判断できます。
黄色っぽくなっていたり酸っぱい臭いがしていたら
食べずに処分しましょう。
シャトレーゼのシフォンケーキは
賞味期限内でも
季節や保存環境によって
食べられなくなっている場合があります。
買ってきてすぐに食べない時は必ず冷蔵庫で保存して、
食べる前にクリームの状態が変わっていないか確認するようにしてください。